Obsługa Maszyny Do Mięsa; Demontaż Grupy Mielącej; Wskazówki Dot. Eksploatacji - Bartscher AB12/T-L Mode D'emploi

Obsługa maszyny do mięsa
Przy modelach kombi "wilk" - tarka opuścić dźwignię tarki.
●
Unieruchomić gałkę króćca wlewowego przy wersjach Mod. AB12/T-L – TR12/S.
●
Przyciski blokady zespołu mielącego docisnąć przy wersjach Mod. AB12/AT – AB22/AE – TR12/TS – TR12/C
●
– TR22/TE – TR22/C
Docisnąć lekko, nie blokując zupełnie, pokrętło na otworze wyjścia "wilka".
●
Przycisnąć przycisk "I", a by uruchomić urządzenie. (Przy wersjach kombi uruchomienie jest możliwe tylko
●
przy opuszczonej dźwigni tarki).
Włożyć produkt do górnego otworu do napełniania "wilka" i docisnąć go stosując załączony popychacz.
●
Na zakończenie procesu pracy nacisnąć przycisk stop "0".
●
Na zakończenie cyklu wymontować zespół mielący i wymyć go odpowiednim środkiem myjącym w ciepłej
●
wodzie lub w zmywarce.
Demontaż grupy mielącej
Mod. AB12/T-L – TR12/S:
Odciągnąć lejek od górnego otworu do napełniania
●
Przekręcić pokrętło w kierunku przeciwnym do
●
ruchu wskazówek zegara.
Wyciągnąć kolejno:
●
•
sito
•
nóż
•
przenośnik ślimakowy
Odkręcić gałkę króćca wlewowego w kierunku
●
przeciwnym do kierunku ruchu wskazówek zegara
i odciągnąć króciec wlewowy "wilka"
W celu ponownego złożenia grupy mielącej
●
wykonać powyższe kroki w odwrotnej kolejności.
Mod. AB12/AT – AB22/AE – TR12/TS – TR12/C –
TR22/TE – TR22/C:
Odciągnąć lejek od górnego otworu do napełniania
●
Przekręcić pokrętło w kierunku przeciwnym do ruchu
●
wskazówek zegara.
Wyciągnąć kolejno:
●
•
sito
•
nóż
•
przenośnik ślimakowy
Odkręcić przycisk blokujący i wyciągnąć grupę
●
mielącą
W celu ponownego złożenia grupy mielącej wykonać
●
powyższe kroki w odwrotnej kolejności.
INFORMACJE: Przed każdym cyklem pracy należy się upewnić, że wszystkie
Wskazówki dot. Eksploatacji
Grupę mieląca może być kompletnie wyjęta , dostępne w wersjach Mod. AB12/AT – AB22/AE – TR12/TS – TR12/C –
TR22/TE – TR22/C i można ją przechowywać w lodówkach i podobnych urządzeniach, także z pozostałościami
produktów wewnątrz. Ta cecha urządzenia pozwala na zastosowanie "wilka" w różnych porach dnia bez konieczności
mycia i czyszczenia poszczególnych komponentów po użyciu, co w przeciwnym razie jest wymagane ze względu na
przepisy sanitarne.
- 8 -
ruchome części połączone są na stałe z urządzeniem