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Placez ce manuel à la section du cuiseur vapeur de
votre manuel d'équipements.
Fabriqué exclusivement pour
McDONALD'S®
PAR
ANTUNES
180 Kehoe Blvd.
CAROL STREAM, ILLINOIS 60188,
ÉU TÉL.: 1-630-784-1000
NUMÉRO VERT : 1-877-392-7854
TÉLÉCOPIE : 1-630-784-1650
www.antunes.com
Généralités ................................................................2
Garantie .....................................................................2
Réparation/assistance technique .............................2
Caractéristiques techniques .....................................3
Dimensions ................................................................3
prise de courant .........................................................3
Consignes de sécurité importantes .........................4
Installation ...................................................................5
Déballage ..................................................................5
Mise en service .........................................................6
Antunes fournit la garantie limitée suivante à l'acheteur initial de tout équipement McDonald's fabriqué et
acheté après le 1er janvier 2003.
Tous les composants sont garantis contre tout défaut de matériel et de fabrication pendant une période de deux (2) ans à partir du date initiale d'installation, mais pas
au-delà de 30 mois à partir du date d'expédition de notre usine.
Si une pièce s'avère défectueuse au cours des deux (2) premières années à partir du date d'installation initiale, Antunes paiera les frais de main-
d'œuvre négociés sans heures supplémentaires à un centre de réparation agréé pour le remplacement du pièce, plus les frais de déplacement dans un rayon de
80 km/50 miles, 1 heure dans chaque sens (160 km/100 miles), 2 heures aller-retour).
EXCLUSIONS du GARANTIE
• Coût de l'installation.
• Endommagement de l'équipement en cours de transport. L'acheteur doit
soumettre sa réclamation directement au transporteur.
• Altération, utilisation incorrecte ou abusive.
• Stockage ou manipulation incorrecte.
• Maintenance incorrecte.
• Respectez les instructions d'installation, y compris les branchements
électriques.
• Réparations impropres ou non autorisées.
Antunes se réserve le droit d'apporter des modifications à la conception ou d'améliorer tout produit. Ce droit est toujours réservé en raison de facteurs
au-delà de notre contrôle et des réglementations gouvernementales auxquelles nous devons nous plier. Toute modification du matériel n'entre pas dans le cadre du
garantie.
Cette garantie est exclusive et remplace toute autre garantie, expresse ou tacite, y compris toute garantie tacite de qualité commerciale ou d'adaptation à un but
particulier, chacune faisant l'objet d'une renonciation expresse. Les recours décrits plus haut sont exclusifs et Antunes et ses divisions ne pourront en
aucun cas être tenues pour responsables de dommages-intérêts spéciaux, consécutifs ou accessoires en cas de rupture ou de retard d'exécution de cette garantie.
Ce manuel est à l'usage exclusif des franchisés et employés de McDonald's Systems, Inc.
P/N 1011072FRA Rev. B 07/19
P/N 1011072FRA 07/19
Transcribed from 1011072 Rev. A 04/11
Transcribed from 1011072 Rev. A 04/11
McDonald's
McDonald's
CUISEUR VAPEUR SURFACE
MODÈLE SS-200TT
Numéro de fabrication 9100907
ITS
Testing & Certi cation
geprufte
Sicherheit
CM

TABLE DES MATIÈRES

GARANTIE LIMITÉE
© McDonald's Corporation Tous droits réservés
Instructions d'utilisation .............................................7
Programmation ...........................................................8
Maintenance ................................................................9
Nettoyage quotidien ...................................................9
Dépannage ................................................................ 11
Schémas de câblage ................................................14
Pièces détachées .....................................................15
Remarques ................................................................17
• Procédures de maintenance préventive décrites sur la fiche MRC correspondante.
• Consommables comme le tampon de bouclier thermique.
• Facturation d'heures supplémentaires ou de frais de déplacement les jours
fériés.
• Kilométrage de plus de 80 km (50 miles) (160 km (100 miles) aller-retour) ou
temps de déplacement de plus de deux (2) heures.
• Frais de fret, taxes étrangères, d'accise, municipales ou autres taxes de
vente ou d'utilisation.
• Dommages indirects tels que perte de bénéfices, perte de temps, coût de
réparation ou de remplacement d'autres biens endommagés ou tout autre
dommage fortuit de tout ordre.
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Table des Matières
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Sommaire des Matières pour Antunes SS-200TT

  • Page 1: Table Des Matières

    30 mois à partir du date d’expédition de notre usine. Si une pièce s’avère défectueuse au cours des deux (2) premières années à partir du date d’installation initiale, Antunes paiera les frais de main- d’œuvre négociés sans heures supplémentaires à un centre de réparation agréé pour le remplacement du pièce, plus les frais de déplacement dans un rayon de 80 km/50 miles, 1 heure dans chaque sens (160 km/100 miles), 2 heures aller-retour).
  • Page 2: Informations À L'attention Du Propriétaire

    Ce manuel est produit pour le Cuiseur vapeur surface. qualité strictes de Antunes. L’appareil a été testé en usine pour garantir un fonctionnement fiable et sans problème. Le Cuiseur vapeur surface est conçu pour la cuisson à la vapeur et le chauffage rapide des petits pains.
  • Page 3: Caractéristiques Techniques

    CUISEUR VAPEUR SURFACE SS-200TT ® CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES Dimensions SANS COUVERCLE DE PETIT PAINS & ASSEMBLAGE FLIPPER Modèle et Largeur Profondeur Hauteur numéro SS-200TT 203 mm 184 mm 441 mm 9100907 (8po) (7 1/4po) (17 3/8po) Caractéristiques électriques et configuration de la prise de courant Modèle et...
  • Page 4: Consignes De Sécurité Importantes

    CUISEUR VAPEUR SURFACE SS-200TT ® CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES Tout au long de ce manuel, vous rencontrerez les mots et symboles de sécurité suivants qui mettent en évidence des problèmes de sécurité importants liés à l’utilisation ou à la maintenance du matériel.
  • Page 5: Installation

    REMARQUE : S’il vous manque des composants ou que des composants sont endommagés, contactez IMMÉDIATEMENT le service technique d’ Antunes au 1-877-392-7854 (Amérique du Nord uniquement) ou au 630-784-1000. 3. Retirer et laver le recouvrement à tamis du cuiseur vapeur à...
  • Page 6: Installation (Suite)

    CUISEUR VAPEUR SURFACE SS-200TT ® INSTALLATION (suite) Mise en service 1. Fermer le robinet d’eau (non fourni) qui alimente l’appareil. Lorsque vous mettez le cuiseur paveur en service, prêtez 2. Connecter la source d’eau à la déconnexion rapide le attention aux points suivants.
  • Page 7: Instructions D'utilisation

    CUISEUR VAPEUR SURFACE SS-200TT ® MODE D’EMPLOI Instructions d’utilisation MISE EN GARDE 1. Allumer l'appareil et laisser le chauffer. Les petits pains seront chauds après la cuisson à la REMARQUE : L'affichage indique "BAS" jusqu'à ce que vapeur! Soulever l'éjecteur pour enlever les petits la température de fonctionnement préréglée soit atteinte.
  • Page 8: Programmation

    CUISEUR VAPEUR SURFACE SS-200TT ® PROGRAMMATION Programmation du cuiseur vapeur surface Bouton Bouton Bouton direction BAS 1. Appuyer et maintenir enfoncé le bouton PROGRAM direction HAUT jusqu'à ce que « CYC » s'affiche à l'écran (Figure 5) puis relâcher le bouton Program.
  • Page 9: Maintenance

    CUISEUR VAPEUR SURFACE SS-200TT ® MAINTENANCE AVERTISSEMENT Mettez l’appareil hors tension, débranchez le cordon READY d’alimentation et laissez refroidir avant toute réparation STEAM ou opération de maintenance. POWER Interrupteur d'alimentation Nettoyage quotidien (marche/arrêter) 1. Éteindre l'appareil. Mettez le cuiseur vapeur hors tension via l'interrupteur.
  • Page 10: Nettoyage Quotidien (Ou Quand Nécessaire)

    CUISEUR VAPEUR SURFACE SS-200TT ® MAINTENANCE (suite) LA RÉCUPÉRATION RAPIDE POUR LA SORTIE DE REMARQUE : L’eau se réchauffe rapidement car elle s’évapore. Faites preuve de prudence. VAPEUR PAUVRES 7. Test de l'appareil. Appuyer sur le bouton d'Activation Le SS-200 utilise un générateur à vapeur/chaleur ouvert.
  • Page 11: Dépannage

    CUISEUR VAPEUR SURFACE SS-200TT ® DÉPANNAGE AVERTISSEMENT Pour écarter tout risque de blessure corporelle et/ou dégâts matériels, l’inspection, le contrôle et la réparation du matériel électrique doivent être confiés à un agent chargé de l'entretien qualifié. Durant toute maintenance, l’appareil doit être débranché, sauf lors de tests électriques.
  • Page 12: Dépannage (Suite)

    CUISEUR VAPEUR SURFACE SS-200TT ® DÉPANNAGE (suite) Problème Cause possible Mesure corrective L’appareil chauffe, mais il y La conduite d'eau du robinet est Assurez-vous que le robinet du tuyau d’eau est ouvert. a peu ou pas de vapeur fermée. produite.
  • Page 13 CUISEUR VAPEUR SURFACE SS-200TT ® DÉPANNAGE (suite) Problème Cause possible Mesure corrective Condensation La pression d'eau est trop élevée. Vérifiez que le régulateur de pression d’eau est réglé excessive dans le entre 10 et 25 PSI. Réglez en conséquence. compartiment à...
  • Page 14: Schémas De Câblage

    CUISEUR VAPEUR SURFACE SS-200TT ® SCHÉMAS DE CÂBLAGE POWER WIRE LEGEND CORD Δ 22 GA. 125°C 20 GA. 125°C # 18 GA. 105°C SWITCH ACTIVATION 16 GA. 105°C TERMINAL 16 GA. 200°C BLOCK (TB1) WIRE NUMBER N L1 GRN/YEL GRN/YEL #...
  • Page 15: Pièces Détachées

    CUISEUR VAPEUR SURFACE SS-200TT ® PIÈCES DÉTACHÉES See Inset A Inset A Insertion A P/N 1011072FRA Rev. B 07/19 Transcribed from 1011072 Rev. A 04/11 McDonald’s ®...
  • Page 16: Pièces Détachées (Suite)

    Description Qté. de réf. pièce Description Qté. 23 0400410 Isolation du bas du SS-200TT 0012498 Kit couvercle de petits pains inclus 2 - 8 24 0012499 Assemblage du générateur 2180286 Couvercle de petits pains 25 0012503 Diffuseur 306P152 Écrou, Gland #6-32...
  • Page 17: Remarques

    CUISEUR VAPEUR SURFACE SS-200TT ® REMARQUES P/N 1011072FRA Rev. B 07/19 Transcribed from 1011072 Rev. A 04/11 McDonald’s ®...
  • Page 18 CUISEUR VAPEUR SURFACE SS-200TT ® REMARQUES (suite) P/N 1011072FRA Rev. B 07/19 Transcribed from 1011072 Rev. A 04/11 McDonald’s ®...
  • Page 19 CUISEUR VAPEUR SURFACE SS-200TT ® REMARQUES (suite) P/N 1011072FRA Rev. B 07/19 Transcribed from 1011072 Rev. A 04/11 McDonald’s ®...
  • Page 20 +86-512-6841-3637 +1 (630) 784-1000 +1 (800) 253-2991 +86-512-6841-3907 ® +1 (630) 784-1650...

Ce manuel est également adapté pour:

9100907

Table des Matières