Table des Matières
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Tips for IH Cooking
Stir-
frying
Frire en
remuant
fréquemment
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The pan will be heated up quickly on the IH heater
thanks to its strong heat power.
Preheating the pan for 1 to 2 minutes
will suffice.
Use a lower heat when small quantity of oil is used,
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or when small or light pots are used.
(
If a pan is heated excessively, the oil temperature
will rise rapidly and the oil may catch fire.
Prepare cooking tools and make necessary
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arrangements for ingredients before preheating.
Sufficiently coat the pan with oil.
¥
(
Be especially careful for pans without fluorocarbon
resin coating.
La poêle chauffera rapidement avec l'élément chauffant par
induction grâce à la forte puissance de chauffe.
Le préchauffage de la poêle pendant
1 à 2 minutes suffira.
Utilisez un niveau de chaleur inférieur lorsque de petites
¥
quantités d'huile ou lorsque de petites ou légères casseroles
sont utilisées.
(
Si une poêle est chauffée excessivement, la température
de l'huile augmentera rapidement et cela pourrait causer
un incendie.
Préparez les ustensiles et effectuez la préparation
¥
nécessaire des ingrédients avant le préchauffage.
Versez suffisamment d'huile dans la poêle.
¥
(
Faites particulièrement attention avec les poêles sans
revêtement en résine de fluorocarbure.
Use a spatula or similar object
to stir the ingredients when
stir-frying.
Ingredients remaining on the bottom of the pan
¥
for too long can get scorched or sticky easily.
Utilisez une spatule ou un ustensile similaire
pour remuer les ingrédients lorsque vous
faites frire en remuant fréquemment.
Les ingrédients restant trop longtemps en contact avec la
¥
base de la poêle risquent de roussir ou de coller facilement.
If scorching is anticipated,
lift the pan or move it away from
the IH heater.
Do not stir-fry a large quantity of food at a time.
¥
Si vous voyez que les aliments vont roussir,
soulevez la poêle ou enlevez-la de
l'élément chauffant par induction.
Ne faites pas griller une trop grosse quantité à la fois.
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Points for different type of cooking method
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