Kookpannen; Geschikte Kookvormen - Siemens ED895RB90 Notice D'utilisation

Kookpannen

nl
De waarden van de insteltabel dienen alleen als richtlijn,
omdat er afhankelijk van de soort en toestand van de
gerechten en van de afmetingen en de vulling van de
pan meer of minder warmte nodig is.
Door het grote vermogen worden vet en olie snel heet.
Blijf er tijdens de bereiding bij, vet kan ontbranden en
het gerecht kan vlam vatten.
Gerechten die langer moeten koken kunt u klaarmaken
op de achterste kookzones.
Wij raden u aan om voor het aan de kook brengen,
frituren en aanbraden van grote hoeveelheden de
sterke brander of de wok-brander te gebruiken.
Tips voor de wok
Om te koken met een wok-pan moet u het
Aanwijzing:
extra wok-rooster boven de wok-brander op de
pannenhouder leggen. Let erop dat de wok-pan bij het
koken goed op het extra wok-rooster staat.
Wij raden wok-pannen met een gewelfde bodem aan. U
kunt als extra toebehoren een hoogwaardige wok-pan
bestellen (bestelnummer 00469744).
Gebruik voor het koken met de wok-pan alleen spijsolie
die zeer sterk verhit kan worden, bijv. aardnootolie.
Bereid de ingrediënten bij grote hitte niet te lang en roer
ze voortdurend. De groente moet nog bijtvast zijn.
Voor het roeren en uitnemen van de gerechten kunt u
het beste een platte opscheplepel met een lange steel
van hittebestendig materiaal gebruiken.
42
ÅKookpannen
De volgende aanwijzingen helpen u om energie te
K o o k p a n n e n
sparen en schade aan kookvormen te voorkomen.

Geschikte kookvormen

Branders Aanbevolen diame-
ter pannenbodem
Spaarbrander 100 - 180 mm
Normale brander 180 - 220 mm
achter
Normale brander 180 mm kookpannen
voor
160 mm bakpannen
Sterke brander 220 - 240 mm
Wok-brander 220 - 240 mm
Wok-pan alleen
gebruiken met extra
wok-rooster.
Minimale diameter
pannenbodem
100 mm
140 mm
140 mm
140 mm
200 mm
Bij diameter <
220 mm: alleen de
binnenbrander gebrui-
ken.