Recomendaciones De Uso - Brandt FRI4200 Manuel D'instruction

No sobrecargue el cestillo. Si lo hace disminuirá la temperatura del aceite y los alimentos
quedarán grasientos en lugar de crujientes.
Además, si llena el cestillo, los alimentos no se cocinarán de forma homogénea, ya que el aceite
no llegará a todas partes. Por lo tanto, es preferible realizar la cocción en varias veces. Asegúrese
de que el centro de los alimentos está bien cocido. Si la temperatura del aceite es demasiado
alta, la superficie de los alimentos va a oscurecerse rápidamente, mientras que su centro se
quedará sin cocer.
c)

Recomendaciones de uso

1. Freír
Los alimentos de pequeño tamaño se cocinarán antes que los grandes. Puede ser
•
necesario cocinar el pollo y los alimentos congelados más tiempo y a temperatura
más baja para evitar que se cocinen antes por la superficie que por el interior.
Los alimentos delicados, como las gambas y las verduras cortadas tienen que
•
cocinarse a temperatura más elevada y durante menos tiempo.
Antes de usar la freidora, llénela siempre hasta un nivel de aceite comprendido entre
•
el mínimo y el máximo que se indican en la cubeta.
No exponga el rostro ni las manos al vapor ni al contacto con el aceite hirviendo.
•
Para que la cocción sea homogénea, remueva o gire los alimentos con los utensilios
•
apropiados, o remueva suavemente el cestillo durante la cocción.
2. Para comprobar que los alimentos están bien calientes
Tome un cuchillo e hínquelo en el alimento. Sujételo durante varios segundos antes de retirarlo.
Si el cuchillo está caliente al tacto, significa que el interior de su comida está caliente.
También puede utilizar un termómetro para alimentos. El pollo está hecho cuando su jugo es
transparente y la carne del centro no está de color rosado.
3. Utensilios
Elija bien los utensilios que vaya a utilizar. No utilice utensilios que puedan fundirse
•
(p. ej. de plástico).
Si utilice utensilios de metal tenga cuidado para no estropear el aparato.
•
Utilice guantes apropiados o utensilios con mango aislante.
•
Los utensilios idóneos son aquellos de metal o de plástico resistente al calor,
•
espumaderas y pinzas.
Los utensilios no adecuados son los utensilios de madera, los utensilios de plástico
•
no resistente al calor, los cuchillos y el resto de útiles de corte.
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