Hamilton Beach eclectrics 63222CH Mode D'emploi page 52

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Tartes et autres desserts
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Carrés au chocolat
1 sachet de 14 onces (400 g)
de caramels
1 boîte de 12 onces (350 g) de lait
évaporé, réparti
1 paquet de 18,25 onces (547,5 g)
de mélange à gâteau au chocolat
Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Graisser un plat de 13x9x2 pouces (33x25x5
cm); mettre de côté.
Déballer les caramels et les mettre dans une casserole avec 2 c. à table (30 ml) de
lait évaporé. Laisser fondre sur feu moyen à bas, en mélangeant constamment.
Avec l'accessoire en forme de palette, combiner le reste de lait évaporé, le mélange
à gâteau et le beurre fondu, à basse vitesse jusqu'à ce que les ingrédients soient
bien mélangés. Étaler la moitié de ce mélange dans le plat préparé et cuire pendant
10 minutes. Retirer du four.
Parsemer le dessus de pépites de chocolat et répandre les caramels fondus.
Répartir un peu partout à la cuiller le reste du mélange de gâteau. Parsemer de
pacanes et remettre le plat au four pendant 20 minutes. Donne 24 portions.
Pouding à la banane rapide et simple
1 paquet de 8 onces (225 g) de
fromage à la crème, ramolli
1 boîte de 14 onces (400 g) de lait
condensé sucré
1 paquet de 3,4 once (95 g) de
mélange de poudinginstantané
à la vanille
2 tasses (500 ml) de lait froid
Avec le fouet battre le fromage à la crème à vitesse élevée jusqu'à ce qu'il soit léger
et onctueux. Réduire la vitesse à un réglage bas. Ajouter le lait condensé, le
mélange de pouding, le lait et l'extrait de vanille. Continuer à mélanger jusqu'à con-
sistance onctueuse. Arrêter le batteur et incorporer soigneusement la moitié de la
garniture fouettée. Garnir le fond d'un plat de 13 x 9 x 2 po (33 x 25 x 5 cm) de
gaufrettes à la vanille. Disposer uniformément les tranches de bananes dessus.
Répandre le mélange de pouding et ensuite le reste de la garniture fouettée par-
dessus. Laisser prendre au réfrigérateur. Donne 8 portions.
Biscuits magiques
1 tasse (250 ml) de beurre
1 tasse (250 ml) de sucre
1 tasse (250 ml) de cassonade dorée
2 œufs
2 tasses (500 ml) de farine
1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
Préchauffer le four à 350ºF (180° C). Avec l'accessoire en forme de palette, défaire
en crème le beurre, le sucre et la cassonade à vitesse moyenne jusqu'à ce que les
ingrédients soient bien mélangés. Ajouter la vanille et les œufs. Réduire la vitesse et
incorporer petit à petit la farine, le bicarbonate, la levure et le sel et mélanger
jusqu'à consistance onctueuse. À basse vitesse, incorporer l'avoine, les pépites de
chocolat et la noix de coco jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.
Sur une tôle non graissée, répartir des pleines cuillers de pâte. Cuire sur la grille au
milieu du four pendant 12 à 14 minutes. Donne 3 douzaines de biscuits.
6 c. à table (90 ml) de beurre, fondu
1 tasse (250 ml) de pépites de
chocolat mi-sucré
1 ⁄ de livre (115 g) de pacanes
4
entières (facultatif)
2 tasses (500 ml) de lait froid
1 c. à thé (5 ml) d'extrait de vanille
1 contenant de 8 onces (225 g) de
garniture fouettée, décongelée
1 ⁄ paquet de 12 onces (350 g) de
2
gaufrettes à la vanille
3 bananes moyennes mûres, tranchées
⁄ c. à thé de levure chimique
1
2
1 ⁄ c. à thé de sel
2
2 tasses de flocons d'avoine
1 c. à table de vanille
12 onces de pépites de chocolat
1 1 ⁄ tasse de noix de coco râpée
2
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