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4. Déposer l'ensemble de lames dans le
boîtier inférieur, l'axe d'entraînement sur
les tourillons : les roues et les lames doivent
parfaitement s'engrener et reposer sur les
tourillons (cf. Figure D). REMARQUE :
L'ensemble de lames de l'attendrisseur est
en 2 pièces. L'ensemble de lames de la
trancheuse à viande séchée est monobloc.
5. Enfiler la manivelle sur l'arbre des
rouleaux attendrisseurs.
6. Joindre le boîtier supérieur au boîtier
inférieur avec les 2 vis à serrage à main.
VEILLER À NE PAS TROP SERRER !
(Figure D).
Remarque : Les griffes et le boîtier
supérieur sont marqués L (gauche) et D
(droit) pour guider la mise en place.
8.
Enfiler
la
manivelle
d'entraînement, puis la fixer avec la vis à
serrage à main (Figure E).
9. Pour changer l'ensemble de lames,
suivre les instructions d'assemblage 4-8.
REMARQUE : Les roues de lames
doivent être périodiquement
resserrées. Resserrer la vis des roues
avec la clé hexagonale.
Roues
Gears
Tourillons
sur
l'axe
Vis à oreilles du
WARNING!
Avertissement!
Protective/cut-resistant
Des gants en Kevlar (fibre
Kevlar Gloves are
aramide), résistants aux
coupures, sont recommandés
recommended whenever
lorsque l'on manipule les
handling the
rouleaux de lames !
Blade assembly!
Lames pour trancheuse
à viande séchée et pour
attendrisseur vendues
séparément.
-24-
Figure D
Goulotte
Boîtier
inférieur
boîtier (2)
L'axe d'entraîne-
Rapports
de lame
Axe
d'entraînement
de lame
Tourillons
Figure E
Figure F
ment
Vis à oreilles
de la manivelle
Manivelle