Arrêt; Programmation Des Rubriques De Menu - Ovention Matchbox M1313 Manuel D'installation

MODE D'EMPLOI
Cuisson d'aliments mis en attente (Cuisson en continu)
1. Réalisez les étapes 1 à 3 de la procédure « Cuisson d'un
plat unique » de cette section.
• L'ensemble coulissant achemine les aliments à
l'intérieur de la chambre de cuisson, et la séquence de
cuisson débute.
2. À l'aide d'une pelle, d'une pince pour tôle ou d'un autre
ustensile, placez les aliments suivants sur la surface de
cuisson opposée qui se trouve désormais à l'extérieur de
la chambre de cuisson.
3. Sélectionnez la rubrique de menu souhaitée sur l'écran
tactile correspondant.
• L'écran tactile passe en mode File d'attente et affiche
la rubrique de menu mise en attente, le temps de
cuisson de l'aliment en attente et le temps total restant
jusqu'à ce que la cuisson soit terminée.
ÉCRAN TACTILE GAUCHE
Appuyez ici pour annuler
la séquence de cuissonactuelle
et démarrer une rubrique
de menu mise en attente.
Écrans tactiles pendant la cuisson d'aliments mis en attente
• Lorsqu'il ne reste plus que 10 secondes avant la fin de la
première séquence de cuisson, un voyant jaune clignote
sur l'écran Queue (File d'attente) pour indiquer que
l'ensemble coulissant est sur le point de se déplacer.
• Lorsque la première séquence de cuisson est terminée,
le mot « DONE » (Terminé) clignote sur l'écran tactile,
une alerte sonore retentit et l'ensemble coulissant
extrait les aliments cuits de la chambre de cuisson, tout
en y acheminant les aliments en attente.
4. À l'aide d'une pelle, d'une pince pour tôle ou d'un autre
ustensile, retirez les aliments cuits.
5. Renouvelez les étapes 2 à 4 de cette procédure pour une
cuisson en continu d'aliments en file d'attente.
Arrêt
1. Positionnez l'interrupteur de mise sous tension sur « arrêt ».
• Les éléments chauffants du four et les écrans tactiles
s'arrêteront.
• Les souffleurs d'air et les ventilateurs de refroidissement
continueront à fonctionner jusqu'à ce que la
température de la chambre de cuisson descende en-
dessous de 60°C (140°F).
ATTENTION
Ne coupez pas le sectionneur principal, ne débranchez pas
l'appareil immédiatement après l'avoir utilisé. Les
ventilateurs internes doivent refroidir le four pour éviter
d'endommager les composants électriques.
ÉCRAN TACTILE DROIT
Appuyez ici pour
annuler la rubrique de
menu mise en attente.
suite...

Programmation des rubriques de menu

Utilisez la procédure suivante pour éditer ou créer des rubriques
de menu. Cette procédure requiert un accès à des écrans
protégés par mot de passe et doit être réalisée exclusivement
par un personnel autorisé.
NOTA: Le port USB permet le téléchargement de rubriques de
menus préprogrammées à partir d'une clé USB externe.
Reportez-vous à la procédure « Télécharger à partir
d'une clé USB » de cette section pour de plus amples
informations.
1. Depuis l'écran main menu (menu principal), appuyez sur
la flèche ascendante.
• Un clavier apparaît sur l'écran tactile pour la saisie du
mot de passe.
2. Saisissez le mot de passe à l'aide du clavier, puis appuyez
sur ENTER (Entrée).
• L'écran Home (accueil) apparaît sur l'écran tactile.
Appuyez ici pour
revenir à l'écran
Main Menu
(Menu principal).
Appuyez ici pour accéder
à l'écran Setpoint Temperature
(Point de consigne de
température) présenté au
démarrage.
Utilisez la flèche pour déplacer
l'ensemble coulissant de gauche
à droite ou de droite à gauche
Écran Home (accueil)
3. appuyez sur l'icône toque/cuillère pour accéder à l'écran
Recipe Development (Élaboration de recettes).
Appuyez ici pour créer
une nouvelle rubrique
de menu / catégorie.
Appuyez ici pour éditer
une rubrique de menu /
catégorie existante.
Écran Recipe Development (Élaboration de recettes)
28
Français
Appuyez ici pour
accéder à l'écran
Recipe Development
(Élaboration de recettes).
Appuyez ici pour
supprimer une rubrique
de menu / catégorie.
Formulaire n° OVmm-1013