Mode D'emploi; Généralités; Informations Sur Les Rubriques De Menu; Allumage - Ovention Matchbox M1313 Manuel D'installation

MODE D'EMPLOI

Généralités
appliquez les informations et procédures suivantes pour utiliser
le four Ovention matchbox.
NOTA: Les fours de modèle 1313 acceptent des tôles dont la
taille ne dépasse pas une tôle standard 1/4
(l 229 x p 330 mm [9" x 13"]). Les fours de modèle 1718
acceptent des tôles dont la taille ne dépasse pas une
tôle standard 1/2 (l 330 x p 457 mm [13" x 18"]).
AVERTISSEMENT
Lire tous les messages de sécurité de la section
Consignes de sécurité importantes avant d'utiliser ce
matériel.
En cas d'urgence, débranchez l'appareil (Modèle 1313) ou
désactivez l'interrupteur d'arrêt principal (Modèle 1718).
ATTENTION
DANGER DE BRûLURE: Certaines surface extérieures de
l'appareil deviendront chaudes. évitez tout contact inutile
avec l'appareil.
Soyez prudent(e) et prenez garde aux points de pincement
lorsque l'ensemble coulissant est en mouvement.

Informations sur les rubriques de menu

Les fours matchbox sont conçus pour offrir une flexibilité et une
efficacité sans précédent. Chaque four peut stocker 1 024
rubriques de menu personnalisées. Les rubriques de menu
peuvent être organisées en Catégories qui rassemblent des
éléments similaires, telles que différents types de pizza. 128
catégories peuvent être créées au total, chaque catégorie pouvant
contenir 128 rubriques de menu spécifiques. Toutes les catégories
et/ou rubriques de menu apparaissent sur l'écran menu.
NOTA: Il n'est pas nécessaire d'utiliser les Catégories. Le four
peut être configuré en utilisant uniquement des
rubriques de menu spécifiques.
Lors du démarrage initial, l'écran menu présente des exemples
de rubriques de menu ou des rubriques de menu préinstallées,
spécialement adaptées au besoin du client. Si l'écran menu
présente des exemples de rubriques de menu, ces-derniers
peuvent être utilisés en vue de développer des rubriques de
menu spécifiques, adaptées à l'installation. Reportez-vous à la
procédure « Programmer des rubriques de menu » de cette
section pour obtenir des instructions sur la création de
rubriques de menu.

Allumage

1. Sur le modèle m1718, assurez-vous que l'interrupteur
d'arrêt principal est en position maRCHE (I).
2. Positionnez l'interrupteur de mise sous tension sur «
marche ».
• Les écrans tactiles à gauche et à droite s'activent et Les
écrans tactiles s'allument. Un écran tactile affiche les
points de consigne de température disponibles. L'autre
écran tactile affiche le nom du four et la version actuelle
du logiciel.
ÉCRAN TACTILE GAUCHE
Sélectionnez le point
de consigne de
température souhaitée.
Écrans de démarrage
3. Sélectionnez le point de consigne de température souhaité
sur l'écran tactile gauche.
• L'ensemble coulissant revient à sa position par défaut,
s'il n'est pas déjà en place.
• Les éléments chauffants, les souffleurs d'air et les
ventilateurs de refroidissement du four se mettent en
marche. après 10 à 15 minutes, le four atteint le point de
consigne de température.
• L'écran tactile gauche montre le point de consigne de
température sélectionné ainsi qu'une estimation du
temps restant pour atteindre ce point de consigne.
• L'écran tactile droit montre le point de consigne de
température sélectionné et la température de cavité
actuelle.
ÉCRAN TACTILE GAUCHE
Écrans de préchauffage
Lorsque le four atteint le point de consigne de température, il
entame une période de stabilisation de la température (un
compte à rebours s'affiche à l'écran).
OVEN TEMPERATURE STABILIZING OVEN TEMPERATURE STABILIZING
TIME REMAINING TIME REMAINING
Écran de stabilisation du four
26
Français
ÉCRAN TACTILE DROIT
Sélectionnez la flèche
appropriée pour déplacer
l'ensemble coulissant.
ÉCRAN TACTILE DROIT
5:00 5:00
Formulaire n° OVmm-1013