Guía De Cocina - cosori CS158-AF Mode D'emploi

ES
Guía de cocina
Llenado en exceso
• Si la cesta está demasiado llena, los alimentos
no se cocinarán de manera uniforme.
• Los alimentos no deben sobrepasar la línea
"MAX" de la cesta interior (
No introduzcas los alimentos a presión.
No llenar en exceso
Utilizar aceite
• Añade una pequeña cantidad de aceite a tus
platos para que queden más crujientes. No
utilices más de 30 mL (2 cucharadas, medida
estadounidense) de aceite.
• Los rociadores de aceite son perfectos para
aplicar pequeñas cantidades de aceite por igual
a todos los alimentos.
Nota: Si deseas conocer más detalles sobre la cocina Cosori, consulta nuestro recetario y los consejos del chef.
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figura 3.3 ).
Figura 3.3
Consejos sobre los alimentos
• Puedes freír por aire cualquier alimento
congelado que se pueda cocinar en el horno.
• Para hacer pasteles, empanadillas o cualquier
plato con relleno o masa, coloca los
ingredientes en un recipiente resistente al calor
antes de introducirlos en las cestas.
• Al freír por aire alimentos con alto contenido
en grasa, esta se acumulará en la parte inferior
de las cestas. Para evitar el exceso de humo al
cocinar, vierte los restos de grasa después de
cocinar.
• Los alimentos marinados en líquido provocan
salpicaduras y bastante humo. Sécalos dando
toquecitos antes de freírlos por aire.
Patatas fritas
• Añade 8–15 mL (½–1 cucharada, medida
estadounidense) de aceite para que los
alimentos estén crujientes.
• Cuando vayas a freír patatas, sumerge las
patatas crudas en agua durante 15 minutos
para quitarles el almidón antes de freírlas.
Sécalas dando toquecitos con un paño antes de
añadir el aceite.
• Para que las patatas estén más crujientes,
córtalas en trozos pequeños; por ejemplo, en
tiras de 0,6 × 7,6 cm (¼ × 3 in).