Fust NOVAMATIC FH66-412K Notice D'utilisation page 61

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Non lasciare mai le piastre accese senza re-
cipienti di cottura o con recipienti di cottura
vuoti.
Per i migliori risultati si consiglia inizial-
mente di regolare l'interruttore sulla po-
sizione rapida per accelerare il riscalda-
mento della piastra e poi di ruotare l'in-
terruttore sulla posizione più idonea per
gli alimenti da cucinare.
Suggerimenti per l'impostazione
corretta
Posizione
0
1 Cottura
molto lenta
2 Cottura
lenta
3 Cottura a
velocità
bassa
4 Cottura a
velocità
media
5 Cottura a
velocità alta
6 Cottura ra-
pida
Cottura nel forno
Avvertenza La cottura deve sempre
essere eseguita con la porta del forno
chiusa. Prestare attenzione al momento
di aprire la porta del forno. Non aprire la
porta lasciandola cadere - sostenere la
porta mediante l'apposita maniglia
finché non è completamente aperta.
Per aprire la porta del forno, afferrare
sempre la maniglia al centro.
Il forno presenta quattro livelli di inserimento.
Le posizioni dei ripiani estraibili sono contate
a partire dal basso, come indicato in figura.
Descrizione
Spento
Per tenere in caldo
le pietanze Per fon-
dere burro e cioc-
colata.
Per preparare cre-
me, salse e budini;
per cuocere uova.
Per cuocere legu-
mi, alimenti conge-
lati, frutta; per bolli-
re acqua o latte.
Per bollire patate,
verdure fresche;
per cuocere mine-
stre, zuppe, frittelle
o pesce.
Per cuocere stufati,
involtini di carne,
pesce, omelettes,
fettine di carne.
Per cuocere bistec-
che, cotolette; per
friggere e rosolare.
È importante che gli accessori del forno
siano posizionati correttamente.
Avvertenza Non appoggiare i tegami
direttamente sulla base del forno.
Avvertenza Durante la cottura al forno
o al grill, tenere aperto il coperchio
dell'apparecchiatura per evitare
surriscaldamenti.
Avvertenza Non appoggiare oggetti e
tegami direttamente sulla base del forno
né ricoprire qualunque parte del forno
con pellicola di alluminio durante la
cottura, perché l'accumulo di calore
potrebbe causare danni allo smalto e
rovinare le pietanze in cottura.
Appoggiare sempre le pentole, i
recipienti termoresistenti e le piastre di
alluminio sulla griglia.
Condensa e vapore
Il forno è dotato di un esclusivo sistema che
genera una circolazione naturale dell'aria e il
ricircolo continuo del vapore di cottura. Ciò
consente di cucinare in un ambiente costan-
temente umido mantenendo i cibi morbidi al-
l'interno e croccanti all'esterno. Inoltre, i tem-
pi di cottura e i consumi di energia sono ri-
dotti al minimo. Durante la cottura si può for-
mare del vapore che può fuoriuscire all'aper-
tura della porta. Questo fenomeno è del tutto
normale.
Avvertenza Al momento di aprire la
porta del forno, durante o dopo la
cottura, prestare attenzione al flusso di
vapore o di aria calda che fuoriesce
dall'apparecchiatura.
Quando i cibi vengono riscaldati produ-
cono vapore come un bollitore. Quando
viene a contatto con una superficie fred-
da esternamente all'apparecchiatura, il
vapore condensa e produce goccioline
di acqua.
Per ridurre la condensa, assicurarsi che il for-
no sia ben riscaldato prima di inserire gli ali-
menti nel vano cottura. Prima di iniziare la
cottura è necessario preriscaldare breve-
mente il forno (per circa 10 minuti). Consi-
gliamo di asciugare la condensa al termine
della cottura.
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