Miele DGC 7450 Mode D'emploi Et Instructions De Montage page 124

Tableaux de cuisson
Bœuf
Aliment
(accessoire)
Bœuf en daube, env. 1 kg (plat à rôtir
avec couvercle)
Filet de bœuf, env. 1 kg (plaque de
cuisson multi-usages)
Filet de bœuf, saignant, env. 1 kg
Filet de bœuf, à point, env. 1 kg
Filet de bœuf, bien cuit, env. 1 kg
Rosbif, env. 1 kg (plaque de cuisson
multi-usages)
Rosbif, saignant, env. 1 kg
Rosbif, à point, env. 1 kg
Rosbif, bien cuit, env. 1 kg
Burger, boulettes
 Mode de cuisson,  température,  Booster,  niveau,  temps de cuisson,
 température à coeur,  Rôtissage automatique,  Chaleur sole-voûte,  Chaleur
tournante éco,  Multigril,  activé, – désactivé
*
Les réglages sont également conformes aux dispositions de la norme EN 60350-1.
1
Utilisez la grille et la plaque de cuisson multi-usages.
2
Saisissez préalablement la viande sur la table de cuisson.
3
Préchauffez l'enceinte de cuisson avant d'enfourner les aliments.
4
Préchauffez l'enceinte à 120 °C pendant 15 minutes. Diminuez la température lorsque vous en-
fournez les aliments.
5
Préchauffez l'enceinte de cuisson pendant 5 minutes avant d'enfourner les aliments.
6
Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle au bout de 90 minutes de cuisson et
versez env. 0,5 l de liquide.
7
Cuisez d'abord avec un couvercle. Enlevez le couvercle au bout de 100 minutes de cuisson et
versez env. 0,5 l de liquide.
8
Retournez les aliments s'ils sont suffisamment dorés (1: temps de cuisson au gril face 1,
2: temps de cuisson au gril face 2).
124
1
1
1
1
1
1
*,1


[°C]
2 3

150–160
2 3

170–180
 180–190
2 3
 180–190
2 4

80–85
2 4

90–95
2 4
 95–100
2 3

180–190
2 4

80–85
2 4

90–95
2 4

95–100
5

250

 
[min]

2
120–130

2
120–130
– 2
160–180

2 25–60
– 2 70–80
– 2 80–90
– 2 110–130 63–66

2 35–65
– 2 80–90
– 2 110–120 54–57
– 2 130–140 63–66
1: 11–17
– 4
2: 7–10

[°C]
6
–
6
–
7
–
45–75
45–48
54–57
45–75
45–48
–
8