Hkoenig ely70 Manuel D'instructions page 39

• Het is mogelijk om hartige sausen te bereiden als voorgerecht: Griekse saus,
komkommersaus, knoflooksaus met fijne kruiden, basilicumsaus, dragonsaus of saus
met andere aromatische kruiden.
• Fruit moet gekookt zijn om aan de bereiding toegevoegd te kunnen worden. Echter,
wanneer u uw yoghurtmaker inschakelt, moeten alle ingrediënten van de yoghurt
koud of op kamertemperatuur zijn.
• Rauw, vers fruit bevat vaak te veel water zodat men minder goede resultaten
verkrijgt als met uitgelekt gekookt fruit.
• U kunt tijdens de bereiding of net voor het nuttigen de yoghurt zoet maken met
honing, rietsuiker, ahornstroop, enz.
Melkwei:
De melkwei bevindt zich onderin de geperforeerde vormen of aan het oppervlak van de
yoghurt. Dit is een restvloeistof die rijk is aan melksuiker, eiwitten, vitamines en mineralen.
•
U kunt de melkwei natuurlijk drinken voor uw gezondheid.
•
U kunt het ook hergebruiken wanneer u opnieuw yoghurt maakt.
•
U kunt het ook gebruiken voor de bereiding van pannenkoeken, brood,
luxebroodjes, enz. in plaats van water of melk.
•
Melkwei blijft 2 tot 3 dagen goed in de koelkast.