Table des Matières
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Pops aux amandes
Ingrédients :
•
1 paquet de 9 onces de mélange à gâteau jaune - il s'agit d'une boîte de 1 couche
de mélange à gâteau plus petit
•
¼ tasse de farine tout usage
•
½ tasse d'eau
•
1 œuf
•
¼ tasse de crème sure
•
1 cuillère à thé d'extrait d'amande
•
2 paquets (2 onces chacun) d'amandes effilées
•
Enduit d'écorce d'amande (recette page 12)
Directives :
1.
Mélanger le mélange à gâteau et la farine dans un bol à mélanger. Bien mélanger.
Ajouter l'eau, l'œuf, la crème sure et l'extrait d'amande. Battre de 3 à 4 minutes
2.
à vitesse moyenne.
Remplir chaque réservoir de cuisson d'environ 1 cuillère à soupe de pâte.
3.
Cuire au four de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans une
4.
boisson gazeuse en ressorte propre.
5.
Laisser refroidir les gâteaux.
6.
Pour griller les amandes, les étaler en une seule couche sur une plaque de cuisson.
Cuire au four de 5 à 7 minutes à 350 °F jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Verser
dans un bol de travail ou un robot culinaire et hacher finement.
Tremper les gâteaux dans un enrobage d'écorce d'amande et saupoudrer
7.
d'amandes hachées grillées.
Pops au citron
Ingrédients :
•
¼ tasse de beurre, ramolli
•
½ tasse de sucre
•
1 c. à thé de zeste de citron râpé
•
1 œuf
•
½ c. à thé d'extrait de citron
•
¾ tasse de farine tout usage
Directives :
Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et crémeux. Incorporer le
1.
zeste de citron, l'œuf et l'extrait de citron.
2.
Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger le
lait et le jus de citron.
3.
Incorporer alternativement le mélange de farine et le mélange de lait au mélange de
beurre, en commençant et en terminant par le mélange de farine.
Remplir chaque réservoir de cuisson d'environ 1 cuillère à soupe de pâte.
4.
Cuire au four de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans une
5.
boisson gazeuse en ressorte propre.
6.
Laisser refroidir et glacer ou enduire au goût.
Conseil : Les gâteaux à tarte au citron sont délicieux lorsqu'ils sont enrobés d'une trempette
de glaçage au citron faite de glaçage au citron et de croustilles de vanille.
Donne environ 7 douzaines de gâteaux
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Donne environ 4½ douzaines de gâteaux
½ c. à thé de poudre à pâte
¼ c. à thé de bicarbonate de soude
Sel de mer
3 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à soupe de jus de citron
Glaçure ou revêtement de choix
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