Miele H6860BP Mode D'emploi Et Notice De Montage page 92

Rôtissage
Tableau de rôtissage
Viande/poisson
Rôtis de bœuf, env. 1 kg
Filet de bœuf/rosbif, env. 1 kg
Rôtis de gibier, env. 1 kg
Rôtis de porc/rôtis, env. 1 kg
Rôtis de porc avec couenne, env. 2 kg
Côtes fumées, env. 1 kg
Pain de viande, env. 1 kg
Rôtis de veau, env. 1,5 kg
Jarret d'agneau, env. 1,5 kg
Dos d'agneau, env. 1,5 kg
Volailles, 0,8-1 kg
Volailles, env. 2 kg
Volailles farcies, env. 2 kg
Volailles, env. 4 kg
Poisson (morceaux), env. 1,5 kg
Les indications concernant le mode de fonctionnement recommandé sont indi-
quées en gras.
Les temps indiqués ne tiennent pas compte d'un éventuel préchauffage.
En règle générale, sélectionnez la température la plus basse et vérifiez les ali-
ments une fois écoulé le temps de cuisson le plus court.
Les indications de température sont basées sur une préparation en cocotte ou-
verte.
Réduisez la température de 10 °C lorsque vous cuisinez directement sur la
plaque universelle ou sur la grille doublée de la plaque universelle.
92
U / [
6
[°C]
170-190 100-130
200-220 45-55
140-160 100-120
160-180 100-120
160-180 130-160
150-170 60-80
160-180 60-70
180-200 80-100
170-190 90-120
170-190 50-60
180-200
170-190 100-120
170-190 110-130
160-180 150-180
160-180
+
[min]
2)
3)
4)
4)
4)
4)
4)
4)
4)
3)
60-70
35-55