Table des Matières
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• Les temps de cuisson et de rôtissage peu-
vent varier par rapport à votre four précé-
dent. Par conséquent, adaptez vos régla-
ges habituels (température, temps de
cuisson, etc.) et niveaux de gradins aux
Tableaux de cuisson
Cuisson dans des plats de cuisson sur un gradin
Aliments cuisinés
Couronne ou brioche
Gâteaux sablés/cake
Génoise
Génoise
1)
Pâte brisée
Pâte brisée
Tarte aux pommes avec nap-
page
Tourte aux pommes (2 moules
Ø 20 cm, disposés en diago-
nale)
Tourte aux pommes (2 moules
Ø 20 cm, disposés en diago-
nale)
Tartes salées (par ex Quiche)
Gâteau au fromage blanc
1) Préchauffer le four
Viennoiseries sur plateaux multi-usages (un niveau de gradin)
Aliments cuisinés
Brioche tressée / Couronne
tressée
Gâteau de Noël (Stollen)
1)
Pain (pain de seigle)
- tout d'abord
- puis
Choux à la crème/éclairs
Fonction du
four
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Convection na-
turelle
Chaleur tournan-
te
Chaleur tournan-
te
Convection na-
turelle
Chaleur tournan-
te
Convection na-
turelle
Chaleur tournan-
te
Convection na-
turelle
Fonction du
four
Convection na-
turelle
1)
Convection na-
turelle
Convection na-
turelle
1)
Convection na-
turelle
recommandations fournies dans les ta-
bleaux suivants.
Sauf indication contraire, les valeurs indi-
quées dans les tableaux valent pour un en-
fournement dans un four froid.
Niveau
Température
de gra-
(°C)
din
1
150 - 160
1
140 - 160
1
140
1
160
3
170-180
3
150 - 170
1
170 - 190
1
160
1
180
1
160 - 180
1
170 - 190
Niveau
Température
de gra-
(°C)
din
3
170 - 190
3
160 - 180
1
-
230
160 - 180
3
160 - 170
electrolux 25
Durée (h:min)
0:50 - 1:10
1:10 - 1:30
0:25- 0:40
0:25- 0:40
0:10 - 0:25
0:20 - 0:25
0:50 - 1:00
1:10 - 1:30
1:10 - 1:30
0:30 - 1:10
1:00 - 1:30
Durée (h:min)
0:30 - 0:40
0:40 -1:00
0:25
0:30 - 1:00
0:15 - 0:30
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