Table des Matières
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32 electrolux
Tournebroche
Plat
1 poulet
environ 1 kg
2 poulets
pour chaque kg
1 canard
1,5 - 2 kg
Rôti de porc roulé
1
Jarret de porc
1 - 1,3 kg
(précuit pendant
½ heure)
Cuisson basse température
Avec la fonction Cuisson basse température,
la viande est bien plus tendre et reste parti-
culièrement savoureuse.
Nous recommandons une cuisson basse
température pour des morceaux de viande
tendres et maigres et pour le poisson.
La fonction Cuisson basse température ne
convient pas, par exemple, à la daube et aux
rôtis de porc gras.
Nous recommandons une température de
120°C pour les petits morceaux de viande,
comme par exemple les steaks.
Nous recommandons une température de
150°C pour les morceaux de viande plus im-
portants, comme le filet de bœuf.
Tableau Cuisson basse température
Aliment à cuire
Rôti de bœuf
Filet de bœuf, jarret
d'agneau
Rôti de veau
Steaks
Entretien et Nettoyage
Avertissement Avant de procéder au
nettoyage, l'appareil doit être mis à
l'arrêt et être froid.
Avertissement Pour des raisons de
sécurité, ne nettoyez jamais votre
appareil avec un appareil à vapeur ou à
haute pression.
Attention N'utilisez pas d'éponges
métalliques, d'objets pointus ou
tranchants, ni de produits de nettoyage
abrasifs, pour nettoyer l'appareil.
Quantité
Fonction
kg
Tournebroche
Tournebroche
maxi gril
Tournebroche
Tournebroche
Tournebroche
Quantité
(g)
1000 - 1500
150 °C
1000 - 1500
150 °C
1000 - 1500
150 °C
200 - 300
120 °C
Température
°C
240
240
240
240
240
Lorsque vous cuisinez avec la fonction
Cuisson basse température, ne mettez
jamais le couvercle sur la cocotte.
1. Saisissez la pièce à rôtir dans une poêle
très chaude, 1 à 2 minutes de chaque
côté à haute température.
2. Placez la viande sur un plat à rôti ou di-
rectement sur la grille, avec la lèchefrite
en dessous pour récupérer la graisse.
3. Enfournez. Sélectionnez la fonction Cuis-
son basse température. Au besoin, ré-
glez le sélecteur rotatif sur 150°C, et fai-
tes cuire (voir tableau).
Réglage
Niveau de
gradin
1
3
1
3
N'utilisez pas de produits abrasifs, de
grattoir métallique ou d'objets tran-
chants ou pointus pour nettoyer la vitre
ou les verres de la porte du four. Vous
risquez de rayer la surface du verre qui
pourrait à terme se fissurer.
Extérieur de l'appareil
• Nettoyez la façade de l'appareil à l'aide
d'un chiffon doux humide additionné
d'eau savonneuse.
Durée
h:min
1:00 - 1:10
1:15 - 1:20
1:20 - 1:40
1:45 - 2:15
2:00 - 2:30
Durée totale
(minutes)
90 - 110
90 - 110
100 - 120
20 - 30
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