Blomberg BDE1200X Guide D'utilisation page 12

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99635821_ML_B.qxd 08/03/2005
FISCH
Hecht 25 bis 30 Min.
Kabeljau/Dorsch
13 bis 15 Min.
Goldbrasse 20 bis 25 Min.
Geräucherter
Schellfisch
Hering
Heller Seelachs
15 bis 20 Min.
(Köhler & gelb)
Seeteufel
Makrele
Wittling/Kabeljau
Rochen 25 bis 30 Min.
Barben
Barben
Junger Salm
Lachs 15 bis 20 Min.
Seezungen
10 bis 12 Min.
Thunfisch 20 bis 25 Min.
Forelle (1 kg)
20 bis 25 Min.
ganz
FLEISCH /
EIER
Rind 15 bis 30 Min.
Schwein
(Filets)
Geflügel
20 bis 25 Min.
(weisses,
Filets) (Rouladen)
Würstchen
Blutwurst
10 bis 15 Min.
Eier
ab sehr frischen
Eiern mit
Aufbewahrung bei
Raumtemperatur.
10 bis 12 Min.
REIS, TEIGWAREN
GRIESS
Direkt in die Pfanne geben, mit Wasser oder Milch abdecken. Der Dampf reicht in der Tat
nicht aus, diese aufquellenden Produkte zu sättigen. Eine ALuminiumfolie auf die Pfanne
legen, um herabfallende Wassertröpfchen zu vermeiden.
Milchreis
Griess
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GARZEIT ZUBEREITUNGEN
ganz (1 kg)
Filets (180 g)*
ganz (1 kg)
15 Min.
20 Min. ganz (200 g)
Filets (180 g)
15 Min. je nach Dicke
20 Min. ganz (250 g)
15 Min.
15 Min. ganz (200 g)
10 Min.
20 Min. dicke Abschnitte (6 bis 10 cm Länge)
Filets (180/200 g)
Filets (180/200 g)
ganz (200 g) 13 bis 15 Min.
GARZEIT ZUBEREITUNGEN
25 Min.
Braten 800 g: 55 bis 60 Min.
Hähnchenschenkel: 35 bis 40 Min.
25 Min.
Kleiner Puterbraten: 50 bis 60 Min.
20 Min.
Mortadella 400 g
7 Min. Schale: werden direkt auf das Gitter gelegt.
5 bis 6 Min. Spiegelei: In eine Einzelpfanne aufgeschlagen, auf das
Gitter gestellt und mit einer für Lebensmittel geeigne-
ten Folie abgedeckt.
8 Min. Weiches Ei: wird direkt auf das Gitter gelegt.
Hartes Ei /Im Töpfchen: siehe detaillierte Rezepte.
GARZEIT ZUBEREITUNGEN
100 g gewaschenen Reis -
30 Min.
20 cl Milch - 2 Suppenlöffel Zucker
20 Min. 200 g (1/4 Liter Wasser)
BEMERKUNGEN
• *Filets: Runde
Fischscheiben in 2
bis 3 cm Dicke
(180/200 g) pro
Filets
Person.
• Sehr frische
Produkte verlan-
gen.
• Ganze Fische wie
sie sind in die
Pfanne oder auf
Lorberblätter,
Fenchel oder ande-
Filets
re aromatische
Kräuter legen.
• Am Garende die
Haut abziehen, die
Filets
sich sehr leicht löst.
Filets
BEMERKUNGEN
• Dann im Grill in
einer anderen
Pfanne goldbraun
werden lassen.
BEMERKUNGEN
• Nach dem
Garvorgang mit
der Gabel lockern.