Gartabelle - Blomberg BDE1200X Guide D'utilisation

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99635821_ML_B.qxd 08/03/2005
G
EMÜSE
Artischocken (kleine) 40 bis 45 Min.
Spargel
35 bis 40 Min.
Brokkoli
Karotten 20 bis 22 Min.
Knollensellerei 25 bis 30 Min.
Kürbis 15 bis 20 Min.
Pilze
30 bis 35 Min.
Kohl
30 bis 35 Min.
Zucchini 10 bis 15 Min.
Knollenziest
Spinat
Chicoree
Fenchel
Grüne Bohnen 30 bis 35 Min.
Weisse Rüben 15 bis 20 Min.
Frische Erbsen 20 bis 25 Min.
Lauch
Kartoffeln
40 bis 45 Min.
MUSCHELN
KRUSTENTIERE
Jakobsmuscheln 10 bis 12 Min.
Muscheln/Strand-
20 bis 25 Min.
schnecken
Krebse/
Taschenkrebse
Hummer 30 bis 35 Min.
Langustinen 12 bis 15 Min.
OBST-CREMES
Äpfel/Birnen/
10 bis 15 Min.
Pfirsische
Kompotte
Cremes
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G
artabelle
GARZEIT
ZUBEREITUNGEN
Bei beliebiger Menge
werden umgedreht in die Pfanne gelegt
für die Spitzen die Garzeit verringern
18 Min. in kleinen Buketts
in feinen Scheiben
in feinen Scheiben
in Würfeln
15 Min. in feinen Lamellen
Rosenkohl
22 Min. Blumenkohl in kleinen Buketts
Wirsing feingeschnitten
in Scheiben
20 Min.
20 Min. (frisch) während des
35 min (Tiefkühl) Garvorgangs umrühren
30 Min. Kern entfernt und längs geschnitten
22 Min. durchgeschnitten
in Würfeln
25 Min.
durchgeschnitten
25 Min.
in Scheiben geschnitten
GARZEIT ZUBEREITUNGEN
mit Aromastoffen
mit Aromastoffen
25 Min.
je nach Gewicht
GARZEIT ZUBEREITUNGEN
ganz, geschält
25 Min.
Obst in Lamellen
10 Min.
in Schälchen
BEMERKUNGEN
• Diese Garzeiten
hängen von der
Art, der Dicke und
der Frische der
Gemäuse ab. Die
Angaben in der
Spalte
"Zubereitungen"
befolgen.
• Die Garzeit
bleibt bei jeder
Menge die glei-
che.
Beispiel:
1 oder
4 Artischocken,
gleiche Garzeit.
• Zur Kontrolle
der Garung in den
dicksten Teil des
Gemüses stechen;
/
Wenn es gar ist,
gibt es keinen
Widerstand.
ganz
BEMERKUNGEN
• Die Muscheln auf
das Gitter der
Glaspfanne legen,
aromatische
Kräuter hinzufügen.
/
• Die Krustentiere
auf ein Algenbett
legen.
/
BEMERKUNGEN
• Garzeit je Reife.
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