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Blomberg BDE1200X Guide D'utilisation
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08/03/2005
B
edienungsanleitung Dampfgarer
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sing your oven
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e guide d'utilisation de votre four
FR
G
ebruiksaanwijzing stoomoven
NL
14:11
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Manuels Connexes pour Blomberg BDE1200X

Sommaire des Matières pour Blomberg BDE1200X

  • Page 1 All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 1 edienungsanleitung Dampfgarer sing your oven e guide d’utilisation de votre four ebruiksaanwijzing stoomoven...

  • Page 2: Table Des Matières

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 2 nhalt Das Kochen mit Dampf Allgemeines S. 3 Wie sieht der Dampfgarer aus? S. 4 Zubehör S. 5 Installation des Dampfgarers Stromanschluss S. 6 Einbau S. 7 Das sofortige Kochen S.

  • Page 3: Das Kochen Mit Dampf

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 3 as Kochen mit Dampf Allgemeines Das Kochen mit Dampf bringt nur Vorteile, wenn die Gebrauchsanweisung beachtet wird. Das Kochen mit Dampf ist gesund und natürlich und erhält den natürlichen Geschmack der Lebensmittel.

  • Page 4: Wie Sieht Der Dampfgarer Aus

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 4 ie sieht der Dampfgarer aus? Anzeiger Bedienleiste Wasserzuführung Tank Dampfgenerator Wasserablaufrinne Details der Bedienleiste Aus-Taste Starttaste Symbol für Dampfkochen Anzeige Gardauer Tasten + oder - Zeiteinstellung Sperrung der Tastatur Temperaturanzeiger Anzeiger für Störungen im Wasserkreislauf...
  • Page 5 All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 5 ubehör Kochgeschirre Perforierte Pfanne, die den Kontakt der Lebensmittel mit dem Kondenswasser verhindert. In dieser Pfanne wird das Kondenswasser gesammelt. Herausnehmbares Gitter aus Edelstahl: muss unbedingt in den Dampfgarer eingeschoben wer- den.

  • Page 6: Installation Des Dampfgarers

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 6 nstallation des Dampfgarers Stromanschluss Bei einem Festanschluss ist darauf zu achten, in der Versorgungsleitung eine Abschaltmöglichkeit vorzusehen, Installationsregeln entspricht. Andernfalls muss das Gerät so plaziert werden, dass der Stecker auch nach seinem Einbau zugänglich ist.

  • Page 7: Einbau

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 7 Einbau 386,5 1. Das Gerät in die Nische stellen. Das Gerät muss waagrecht stehen. Diese Position kontrollieren. 2. Zwecks besserer Stabilität Dampfgarer im Möbel mit 2 Schrauben befestigen, hierfür Seitenpfosten vorgesehen sind.

  • Page 8: Das Sofortige Kochen

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 8 as sofortige Kochen Funktionsprinzip Das Wasser gelangt vom Tank durch ein Röhrchen in den Herdraum. Dieses Wasser wird bei Kontakt mit einer heissen Fläche im unteren Teil des Herdraums in Dampf umgewandelt: Dies ist der Dampfgenerator.
  • Page 9 All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 9 Änderung Während des Garvorgangs kann die Gardauer mit den der Gardauer Tasten + oder - geändert werden. Abschaltung Der Garvorgang kann jederzeit mit Drücken der Aus Taste unterbrochen werden (ca. 1 Sekunde lang drüc- bei laufendem ken).

  • Page 10: Sperrung Des Anzeigers

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 10 Sperrung Der Anzeiger kann gesperrt werden. Er kann nur aus- serhalb des Kochvorgangs im Uhrzeitmodus aktiviert des Anzeigers werden. Einige Sekunden lang Ein Piepton wird abgegeben, Für die Freigabe einige die Taste "Aus"...

  • Page 11: Gartabelle

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 11 artabelle GARZEIT EMÜSE ZUBEREITUNGEN BEMERKUNGEN Bei beliebiger Menge Artischocken (kleine) 40 bis 45 Min. werden umgedreht in die Pfanne gelegt • Diese Garzeiten hängen von der Spargel 35 bis 40 Min. für die Spitzen die Garzeit verringern Art, der Dicke und Brokkoli...
  • Page 12 All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 12 FISCH GARZEIT ZUBEREITUNGEN BEMERKUNGEN Hecht 25 bis 30 Min. ganz (1 kg) • *Filets: Runde Kabeljau/Dorsch 13 bis 15 Min. Filets (180 g)* Fischscheiben in 2 bis 3 cm Dicke Goldbrasse 20 bis 25 Min.
  • Page 13 All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 13 ie Pflege des Dampfherdes Pflege Herdraum (nach jedem Garvorgang) Nach dem Abkühlen des Dampfgenerators den Herdraum mit einem trockenen Tuch auswischen oder ihn bei halboffener Tür trocknen lassen. Wasserzuführung (1 mal pro Monat) Das Röhrchen der Wasserzuführung nach vorne heraus- ziehen.

  • Page 14: Austausch Der Glühbirne

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 14 Austausch der Glühbirne Die Glühbirne befindet sich hinten rechts im Ofenraum. Den Dampfgarer vor jedem Eingriff an der Glühbirne von der Stromversorgung trennen, um jegliches Risiko eines Strom- schlags auszuschließen, und eventuell den Dampfgarer abkühlen lassen.
  • Page 15 All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 15 able of Contents Steam cooking Overview p. 16 What does your oven look like? p. 17 Accessories p. 18 How do you install your oven? Electrical connection p. 19 Build-in p.

  • Page 16: Steam Cooking

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 16 team cooking Overview Steam cooking presents nothing but advantages if you follow the instructions for use. Healthy and natural, steam cooking preserves the full flavour of foods. A delicate sauce or aromatic herb seasonings add that something extra that makes the difference.

  • Page 17: What Does Your Oven Look Like

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 17 hat does your oven look like? Display Control panel Light Water pipe Water tank Steam gen- erator Gutter Door seal Close-up of control panel Off button Start button Steam cook symbol Cook time display + and - touch controls for time adjustment...

  • Page 18: Accessories

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 18 ccessories Cookware Pierced cooking dish to prevent contact between food and the condensation water. Drip tray that makes it possible to recover the conden- sation water. Stainless steel removable support grid: it must be placed in the oven.

  • Page 19: How Do You Install Your Oven

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 19 ow do you install your oven? Electrical For permanent installation, be mindful to add a standardised, compliant cut-off device in the elec- connection trical conduit. Otherwise the appliance must be positioned so that the electrical outlet is accessible after the unit has been built-in.

  • Page 20: Build-In

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 20 Build-in 386,5 1. Place the appliance in the nook. The appliance must be horizontal. Check the position. 2. For greater stability, attach the oven in the cabinet with two screws through the holes provided for this purpose on either side of the front inner panels.

  • Page 21: How Do You Program For Immediate Cooking

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 21 ow do you program for immediate cooking? Operating The water contained in the tank arrives in the cavity via a pipe. This water is transformed into steam when it principle comes into contact with a hot surface located in the lower part of the cavity: this is the steam generator.
  • Page 22 All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 22 Changing the During cooking, you can adjust the cooking time by cooking time pressing the + or - touch controls. Cancelling You can stop the cooking at any time by pressing the Off touch control (press and hold for approximately one cooking second).

  • Page 23: Locking Display

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 23 Locking It is possible to lock the display. This feature cannot be used during timed cooking programmes. display Press the "Off" touch A beep is sounded and a To unlock the display, control for a few sec- "padlock"...

  • Page 24: Cooking Chart

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 24 ooking chart TIMES VEGETABLES PREPARATIONS NOTES Regardless of quantity Artichokes (small) 40 to 45 min. placed upside down in the dish • These times are a Asparagus 35 to 40 min. for tips decrease cooking time function of the type, size and...
  • Page 25 All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 25 FISH TIMES PREPARATIONS NOTES Northern pike 25 to 30 min. whole (1 kg) • *Steaks: Round slices of fish of 2 to 13 to 15 min. steaks (180 g)* 3 cm in thickness Sea bream 20 to 25 min.

  • Page 26: How Do You Care For Your Oven

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 26 ow do you care for your oven? Maintenance Cavity (after each use) Wipe the cavity with a dry cloth after the steam gener- ator has cooled or let the cavity air-dry by leaving the door open.

  • Page 27: Changing The Bulbs

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 27 hanging the bulbs Before removing the bulbs from the housing, be sure to first turn off the electrical supply to the appliance. Turn off the oven and/or acti- vate the cut-out or unplug the power lead.
  • Page 28 All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 28 S o m m a i r e L a c u i s s o n v a p e u r G é n é ra l i t é s p .

  • Page 29: La Cuisson Vapeur

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 29 La cuisson vapeur Généralités La cuisson vapeur est tout bénéfice si l’on respecte le mode d’emploi. Saine et naturelle, la cuisine vapeur conserve leur bon goût aux aliments. Une sauce raffinée ou aux herbes aro- matiques ajoute le petit plus qui fait la différence.

  • Page 30: Comment Se Présente Votre Four

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 30 Comment se présente votre four? Afficheur Bandeau de commande Tube d’arrivée d’eau Réservoir Générateur de vapeur Goulotte Détail du bandeau de commande Touche Arrêt Touche Démarrage Symbole cuisson vapeur Sigle durée de cuisson Touches +ou - réglage du temps Verrouillage clavier...

  • Page 31: Réservoir Amovible

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 31 A c c e s s o i r e s Casserolerie Plat de cuisson perforé évitant le contact entre les ali- ments et l’eau de condensation. Plat permettant de récupérer l’eau de condensation. Grille support amovible en inox: à...

  • Page 32: Raccordement Électrique

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 32 C o m m e n t i n s t a l l e r v o t r e f o u r ? Raccordement Pour un branchement fixe, veillez à placer dans la conduite d’alimentation, un moyen de décon- électrique nexion conforme aux règles d’installation.
  • Page 33 All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 33 Encastrement 386,5 1. Placez l’appareil dans la niche. L’appareil doit être horizontal. Contrôlez cette position. 2. Pour plus de stabilité, fixez le four dans le meuble par 2 vis dans les trous prévus à...

  • Page 34: Comment Faire Une Cuisson Immédiate

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 34 Comment faire une cuisson immédiate ? Principe de L’eau contenue dans le réservoir arrive dans la cavité par un fonctionnement tuyau. Cette eau est transformée en vapeur au contact d’une surface chaude placée dans la partie inférieure de la cavité: il s’agit du générateur de vapeur.

  • Page 35: En Fin De Cuisson

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 35 Modification du En cours de cuisson, vous pouvez modifier le temps de temps de cuisson cuisson par les touches + ou - Arrêt en cours de A tout moment,vous pouvez stopper la cuisson en appuyant sur la touche Arrêt (appui long d’environ 1 cuisson seconde).
  • Page 36 All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 36 Un verrouillage de l’afficheur est possible. Celui-ci ne Verrouillage peut être activé que hors cuisson en mode heure. afficheur Appuyez sur la tou- Un bip retentit et un cade- Pour déverrouiller, che “Arrêt”...
  • Page 37 All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 37 Tableau de cuisson TEMPS LEGUMES PREPARATIONS REMARQUES Quelle que soit la quantité Artichauts (Petits) 40 à 45 min . posés à l’envers dans le plat • Ces temps sont fonction de la Asperges 35 à...
  • Page 38 All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 38 POISSONS TEMPS PREPARATIONS REMARQUES Brochet 25 à 30 min. entier (1kg) • *Darnes: tran- ches de poissons Cabillaud/Colin 13 à 15 min. darnes (180 g)* rondes de 2 à 3 cm Dorade entière (1kg) 20 à...

  • Page 39: Entretien

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 39 Comment entretenir votre four ? Entretien Cavité (après chaque cuisson) Essuyez la cavité avec un chiffon sec après refroidissement du générateur de vapeur ou bien laissez sécher la cavité en main- tenant la porte entreouverte.

  • Page 40: Comment Changer L'ampoule

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 40 Comment changer l’ampoule ? L'ampoule se situe à l'arrière droit de la cavité du four. Déconnectez votre four de l'alimentation élec- trique avant toute intervention sur l'ampoule afin déviter tout choc électrique.
  • Page 41 All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 41 nhoud Stomen Algemeen p. 42 Indeling van uw oven p. 43 Oventoebehoren p. 44 Installatie van uw oven Elektrische aansluiting p. 45 Inbouw p. 46 Onmiddellijk koken p. 47-48 Vergrendeling display p.

  • Page 42: Stomen

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 42 tomen Algemeen Stomen heeft talloze voordelen als u zich aan de regels houdt. Met deze gezonde en natuur- lijke kookwijze behouden gerechten hun lekkere smaak. Een fijne of gekruide saus vormt het extraatje dat het verschil maakt.

  • Page 43: Indeling Van Uw Oven

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 43 ndeling van uw oven Display Bedieningspaneel Waterbuis Reservoir Stoomgenerator Afvoergoot Het bedieningspaneel Uit-toets Start-toets Symbool stomen Kookduur Toetsen voor instellen van de tijd Vergrendeling toetsen Indicator temperatuur Indicator probleem in watercircuit...

  • Page 44: Oventoebehoren

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 44 ventoebehoren Schotels en rooster Schotel met gaatjes, waardoor de gerechten niet in aanraking komen met het condensatiewater. Schotel voor opvang van het condensatiewater. Verwijderbaar ovenrooster van roestvrij staal: moet altijd worden aangebracht.

  • Page 45: Installatie Van Uw Oven

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 45 nstallatie van uw oven Elektrische Bij een vaste aansluiting plaatst u aan de voe- dingszijde een ontkoppelingselement dat voldoet aansluiting aan de installatieregels. Anders moet de oven zodanig worden geplaatst dat de stekker bereik- baar is wanneer het apparaat wordt ingebouwd.

  • Page 46: Inbouw

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 46 Inbouw 386,5 1. Plaats het apparaat in de inbouwruim- te. Het apparaat moet horizontaal staan. Controleer deze positie. 2. Voor meer stabiliteit schroeft u de oven met 2 schroeven in de in de zijran- den gemaakte gaten in het meubel vast.

  • Page 47: Onmiddellijk Koken

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 47 nmiddellijk koken Werkingsprincipe Het water van het reservoir komt langs een buis in de ovenruimte terecht. Het wordt dan omgezet in stoom door contact met een heet oppervlak dat zich beneden in de ruimte bevindt: dit is de stoomgenerator.
  • Page 48 All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 48 Wijzigen van Tijdens het koken kan u met de toetsen + en - de kook- de kooktijd tijd aanpassen. De oven stoppen U kan op elk moment de oven stoppen door de Uit-toets ongeveer 1 seconde ingedrukt te houden.

  • Page 49: Vergrendeling Display

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 49 Vergrendeling Het display kan worden vergrendeld. Het kan alleen worden geactiveerd buiten het koken in de uurstand. display Druk enkele seconden Er weerklinkt een bieptoon Om te ontgrendelen, op de "Uit"-toets.

  • Page 50: Kooktabel

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 50 ooktabel TIJDEN GROENTEN BEREIDINGEN OPMERKINGEN Ongeacht de hoeveelheid Artisjokken (kleine) 40 tot 45 min. omgekeerd in de schotel gelegd • Deze tijden hangen af van de aard, de Asperges 35 tot 40 min.
  • Page 51 All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 51 TIJDEN BEREIDINGEN OPMERKINGEN Snoek 25 tot 30 min. hele (1 kg) • *Moten: schijfjes vis van 2 tot 3 cm Kabeljauw/Koolvis 13 tot 15 min. moten (180 gr)* dik (180/200 g) per Goudbrasem 20 tot 25 min.

  • Page 52: Onderhoud Van Uw Oven

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 52 nderhoud van uw oven Onderhoud Ovenruimte (na elk kookproces) Laat de stoomgenerator afkoelen en veeg daarna de ruimte schoon met een droge doek, of laat de ruimte drogen met de ovendeur op een kier. Waterbuis (1 keer per maand) Trek de waterbuis naar u toe.

  • Page 53: Verganging Van De Ovenlamp

    All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 53 Verganging van de ovenlamp De ovenlamp bevindt zich rechts achter in de ovenruimte. Onderbreek de stroomtoevoer naar de oven alvorens de ovenlamp te vervangen om elektri- sche schokken te vermijden en laat de oven eerst afkoelen.
  • Page 54 All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 54...
  • Page 55 All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 55...
  • Page 56 All manuals and user guides at all-guides.com 99635821_ML_B.qxd 08/03/2005 14:11 Page 56 99635821 03/05...