Breville the Duo-Temp Pro BES810 Manuel D'instructions
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Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928.
Copyright Breville Pty. Ltd. 2015.
Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed
in this book may vary slightly from the actual product.
BES810 USC D15
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the Duo-Temp
Pro
™
Instruction Book - Manuel d'instructions
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Sommaire des Matières pour Breville the Duo-Temp Pro BES810

  • Page 1 Email: askus@breville.ca brevilleusasupport.com www.breville.com Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. Copyright Breville Pty. Ltd. 2015. Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed in this book may vary slightly from the actual product.

  • Page 2: Table Des Matières

    CONTENTS CONGRATULATIONS Breville recommends safety first Know your Breville product On the purchase of your Breville product Operating your Breville product Coffee making tips & preparation Care & cleaning Troubleshooting Coffees to try French Register online for product support and exclusive offers.

  • Page 3: Breville Recommends Safety First

    Do not attempt to operate • Do not place anything, At Breville we are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the safety of you, our valued customer, foremost in mind. In addition we ask that you exercise the Breville Duo-Temp other than cups for ™...
  • Page 4 INSTRUCTIONS APPLIANCES persons with reduced household use only. Do Your Breville appliance is fitted with a short power cord to reduce personal physical, sensory or mental not use this appliance for • Unwind the power cord fully...
  • Page 5 FEATURES OF YOUR BREVILLE PRODUCT KNOW PID TEMPERATURE CONTROL LOW PRESSURE PRE-INFUSION Electronic PID temperature control for Applies low pressure at the start of the increased temperature stability. extraction to gently expand grinds for an your Breville product even extraction.

  • Page 6: Know Your Breville Product

    KNOW YOUR BREVILLE PRODUCT KNOW YOUR BREVILLE PRODUCT POWER button surround illuminates NOT SHOWN when machine is switched on. • Removable 1.8L water tank filled from Thermocoil heating system accurately the top with integrated water filtration. controls water temperature. •...

  • Page 7: Operating Your Breville Product

    OPERATING YOUR BREVILLE PRODUCT OPERATING BEFORE FIRST USE FIRST USE Machine Preparation Initial Start Up Remove and discard all labeling and • Fill tank with water your Breville product packaging materials attached to your • Press POWER button espresso machine. Ensure you have removed •...
  • Page 8 Control Dial to ‘Standby’. This will • Plug the power cord into power outlet. The metal parts of the portafilter stop the flow of coffee. Breville recommends • Press the POWER button. The POWER will be very hot.

  • Page 9: Hot Water

    OPERATING YOUR BREVILLE PRODUCT COFFEE MAKING TIPS TEXTURING MILK HOT WATER The Duo Temp™ Pro is equipped with The machine features a separate Hot a commercial style steam wand. Water function that dispenses hot water & PREPARATION from the steam wand.
  • Page 10 COFFEE MAKING TIPS & PREPARATION COFFEE MAKING TIPS & PREPARATION PRE-HEATING Advanced Dual Wall Filter Baskets • Tamp down firmly (using approx. 30-40lbs or 15-20kg of pressure). It’s Heating your cup or glass The Dual Wall filters (1 & 2 CUP) are important to apply consistent pressure designed to be used with pre-ground coffee A warm cup will help maintain the coffee’s...
  • Page 11 This will bring the steam tip to the Before placing the portafilter into the group Breville recommends quality 100% Arabica achieve the taste of your preference. surface of the milk and start to introduce head, run a short flow of water through beans with a ‘Roasted On’...

  • Page 12: Care & Cleaning

    NOTE scale build up which over time can affect the performance of your machine, potentially To purchase water filters, visit www.breville.com or call Breville causing blockages and heating problems. Consumer Support. Replacing the water filter every two months will reduce the mineral build up in the machine.
  • Page 13 CARE & CLEANING PAGE HEADER..CARE & CLEANING DECALCIFYING DECALCIFYING THE MACHINE CLEANING THE STEAM WAND After regular use, hard water can cause • Ensure the Control Dial is in the mineral build up in and on many of the ‘Standby’...

  • Page 14: Troubleshooting

    PAGE HEADER..PAGE HEADER..TROUBLESHOOTING TROUBLESHOOTING PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO Coffee does not run • Machine is not turned Ensure the machine is plugged in and the through POWER button is pressed. • Water tank is empty Refer to ‘Filling The Water Tank’, page 14.
  • Page 15 PAGE HEADER..TROUBLESHOOTING PAGE HEADER..TROUBLESHOOTING PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO • Incorrect filter for Ensure you use the 1 CUP • Milk not heated enough When the base of the jug (if making a milk coffee) becomes too hot to touch amount of ground filter for 1 cup of coffee and...

  • Page 16: Coffees To Try

    PAGE HEADER..TROUBLESHOOTING COFFEES TO TRY PROBLEM POSSIBLE CAUSES WHAT TO DO • Steam Wand is blocked Use the pin on the cleaning tool to clear the opening. If the steam wand continues to be blocked remove the tip of the steam wand using the spanner in the middle of the cleaning tool.
  • Page 17 COFFEES TO TRY CAPPUCCINO A single shot of espresso with textured milk, garnished with drinking chocolate. ESPRESSO Intense and aromatic, it is also known as an espresso or short black and is served in a small cup or glass. LATTÉ A latté...

  • Page 18: Félicitations

    TABLE DES MATIÈRES FÉLICITATIONS Breville vous recommande la sécurité avant tout Faites la connaissance de votre pour l’achat de votre produit Breville produit Breville Fonctionnement de votre produit Breville Trucs & préparation du café Entretien & nettoyage Guide de dépannage Suggestions de café...

  • Page 19: Breville Vous Recommande La Sécurité Avant Tout

    N’utilisez pas d’accessoires • Ne touchez pas les surfaces Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des produits de consommation sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle. autres que ceux fournis chaudes.

  • Page 20: Importantes Précautions Pour Tout Appareil Électrique

    BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT PAGE HEADER..BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT IMPORTANTES • Cet appareil n’est pas conçu • Cet appareil est COURT CORDON PRÉCAUTIONS POUR TOUT pour être utilisé par des recommandé pour un usage D’ALIMENTATION...
  • Page 21 BREVILLE VOUS RECOMMANDE LA SÉCURITÉ AVANT TOUT FICHE ASSIST DE BREVILLE Votre appareil Breville est muni d’une fiche unique Assist munie d’un anneau pour faciliter le retrait de la prise électrique. PROPOSITION 65 DE LA CALIFORNIE: (Applicable aux résidents de la Californie seulement).
  • Page 22 CARACTÉRISTIQUES DE VOTRE PRODUIT BREVILLE FAITES LA RÉGULATEUR DE TEMPÉRATURE PID PRÉINFUSION À BASSE PRESSION Régulateur électronique de température Applique une basse pression en début CONNAISSANCE PID, pour une stabilité de température d’extraction pour humecter doucement la accrue. mouture et obtenir une extraction uniforme.

  • Page 23: Faites La Connaissance De Votre Produit Breville

    FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE PRODUIT BREVILLE FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE PRODUIT BREVILLE Touche MARCHE le contour s’illumine NON ILLUSTRÉS lorsque la machine est mise en marche. • Réservoir d’eau de 1,8 L à Système de chauffage à serpentin remplissage par le haut, avec filtre contrôle avec précision la température...

  • Page 24: Fonctionnement De Votre Produit Breville

    FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRODUIT BREVILLE FONCTONNEMENT AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION NOTE Préparation de la machine Ne lavez aucune pièce ou accessoire dans le lave-vaisselle. de votre produit Breville Retirez et disposez de tout matériel d’emballage ou d’étiquetage attaché à votre machine à...

  • Page 25: Préinfusion À Basse Pression

    FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRODUIT BREVILLE FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRODUIT BREVILLE REMPLIR LE RÉSERVOIR D’EAU Il est important d’appliquer une pression EXTRAIRE L’ESPRESSO PRÉINFUSION À BASSE PRESSION constante chaque fois. • Assurez-vous que le filtre à eau est bien Tournez le cadran de commande à la La préinfusion à...

  • Page 26: Trucs & Préparation Du Café

    FONCTIONNEMENT DE VOTRE PRODUIT BREVILLE TRUCS MOUSSER LE LAIT NOTE La Duo Temp Pro est équipée d’une Lors du cycle de vapeur, un son de buse vapeur de style commercial. pompage se fera entendre. Cela est & PRÉPARATION normal pour une pompe italienne de •...

  • Page 27: Guide D'extraction

    TRUCS & PRÉPARATION DU CAFÉ TRUCS & PRÉPARATION DU CAFÉ PRÉCHAUFFAGE Paniers filtres perfectionnés à double paroi • Tassez fermement (avec environ 15-20 kg ou 30-40 lb de pression). Il Les paniers filtres à double paroi (1 & 2 Préchauffer votre tasse ou votre verre est important d’appliquer une pression TASSES) sont conçus pour l’utilisation de constante chaque fois.
  • Page 28 à la fois, afin d’obtenir un lentement le pichet, de sorte que l’embout Avant d’insérer le porte-filtre dans le groupe Breville recommande d’utiliser des grains espresso à votre goût. de la buse vapeur soit à la surface du lait d’infusion, faites passer un peu d’eau dans le...

  • Page 29: Entretien & Nettoyage

    à la longue, peut affecter la performance de votre Pour vous procurer des filtres à eau, visitez www.breville.com ou appelez machine et potentiellement entrainer des le Soutien aux consommateurs de problèmes de blocages et de chauffage.

  • Page 30: Décalcification

    ENTRETIEN & NETTOYAGE PAGE HEADER..ENTRETIEN & NETTOYAGE DÉCALCIFICATION DÉCALCIFIER LA MACHINE NETTOYER LA BUSE VAPEUR Après un usage régulier, l’eau dure peut • Assurez-vous que le cadran de entrainer l’accumulation de minéraux dans commande est à la position ‘Standby’ et sur certains composants internes de la (attente), que la touche MARCHE machine, réduisant le débit d’infusion et...

  • Page 31: Guide De Dépannage

    PAGE HEADER..PAGE HEADER..GUIDE DE DÉPANNAGE GUIDE DE DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIRE Le café ne coule pas • La machine n’est pas en Assurez-vous que la marche machine est branchée et que la touche MARCHE a été enfoncée. •...
  • Page 32 PAGE HEADER..GUIDE DE DÉPANNAGE PAGE HEADER..GUIDE DE DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIRE PROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIRE Le café déborde autour • Le porte-filtre n’est Insérez le porte-filtre dans Le café n’est pas assez • Les tasses n’ont pas Préchauffez les tasses.
  • Page 33 PAGE HEADER..GUIDE DE DÉPANNAGE GUIDE DE DÉPANNAGE PROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIRE PROBLÈME CAUSES POSSIBLES QUE FAIRE La machine fait entendre • Le réservoir d’eau est Consultez la section Il n’y a pas d’eau chaude • Videz le réservoir d’eau Remplissez le réservoir.

  • Page 34: Suggestions De Café

    SUGGESTIONS DE CAFÉ SUGGESTIONS CAPPUCCINO Un espresso simple avec lait moussé garni de chocolat chaud. DE CAFÉ ESPRESSO Intense et aromatisé, aussi connu comme espresso court ou noir, servi dans une demi-tasse ou un verre. LATTE Espresso simple auquel on a ajouté du lait chaud et environ 10 mm de lait moussé.

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