Table des Matières
Publicité
Il existe des poêles et marmites spécialement
conçues
pour
recommandations suivantes ont pour but de
parvenir à une dépense énergétique optimale et
d'éviter que des aliments trop cuits ne brûlent sur
les zones de cuisson. Les marmites ayant une
base en aluminium ou en cuivre sont à
bannir, car ces matières peuvent laisser des
traces indélébiles.
Fond des récipients:
Les poêles et marmites devront avoir un fond plat
et une base solide. Attention : une base
rugueuse pourrait rayer et laisser des traces sur
la vitrocéramique! Utilisez des récipients prévus
pour les tables de cuisson électriques.
Taille de la batterie de cuisine :
Le diamètre des poêles et des marmites devra
être légèrement supérieur à celui de la zone de
cuisson.
Couvercle des récipients:
Les couvercles empêchent la chaleur de
s'échapper.
Remarque:
• Placez toujours le récipient avant d'allumer le
foyer afin d'éviter des pertes d'énergie
inutiles.
• Ne déposez aucun objet sur la surface de la
vitrocéramique.
• Les zones de cuisson et les bases des poêles
et marmites devront toujours être sèches et
propres. Votre travail de nettoyage en sera
d'autant plus facilité.
• Le sucre (solide ou liquide) ainsi que les
matières plastiques ne devront jamais souiller
la surface chaude de la vitrocéramique. Si tel
était le cas, n'éteignez surtout pas le foyer.
• Les résidus de sucre, de plastique ou de
papier aluminium devront immédiatement être
enlevés de la zone de cuisson chaude à l'aide
d'un racloir. Si cette dernière refroidit sans
avoir été nettoyée, des fissures et des
craquelures pourraient apparaître sur la
surface de la vitrocéramique.
• La vitrocéramique résiste à de très hautes
températures. Ni le froid ni la chaleur ne
peuvent l'abîmer. Par contre, l'impact d'objets
pointus, comme par exemple la chute d'une
salière, peut provoquer des fissures ou des
craquelures. L'entretien de la céramique est
identique à celui du verre. Evitez donc les
détergents corrosifs ou les poudres à récurer
ainsi que les éponges à surface abrasive.
Attention:
dès
les
craquelures,
débranchez
l'appareil du secteur.
BATTERIE DE CUISINE
vitrocéramiques.
premiers
signes
immédiatement
Les
de
15
Publicité
Table des Matières
