Table des Matières
Publicité
UTILISATION DU FOUR TRADITIONNEL
L'appareil chauffe en cours d'utilisation.
Veillez donc à ne pas toucher les éléments
chauffants situés à l'intérieur du four.
Lors de l'utilisation de cette fonction, la chaleur
émane des éléments chauffants supérieurs et
inférieurs. Cela permet de cuire à un seul
niveau, ce qui est particulièrement recommandé
pour les préparations nécessitant une cuisson
plus dorée à la base, telles que les quiches et
les
flans.
Le
four
notamment parfaitement aux gratins, lasagnes
et ragoûts, qui doivent brunir davantage sur le
dessus.
Ce mode de cuisson vous permet également de
cuisiner sans devoir activer la chaleur tournante.
Comment utiliser le four traditionnel
• Réglez le bouton de commande du four sur
la position souhaitée
• Réglez
le
bouton
thermostat à la température souhaitée.
Uniquement la résistance supérieure
Cette fonction est idéale pour mettre la touche
finale aux préparations telles que les lasagnes,
le hachis Parmentier, le chou-fleur gratiné, etc....
Le préchauffage n'est pas nécessaire.
-
Placez les aliments sur le plateau supérieur.
-
Réglez le bouton sur la position
Uniquement la résistance inférieure
Cette fonction est particulièrement appréciée
dans la confection des pâtisseries qui doivent
être cuites d'un seul côté ou dans la préparation
des pizzas. Elle permet également de parfaire la
cuisson des quiches ou des flans afin de
garantir une bonne cuisson de la pâte de base.
Le préchauffage est alors nécessaire.
-
Préchauffez le four en réglant le bouton
correspondant sur la position
dizaine de minutes.
-
Enfournez les aliments.
CONSEILS UTILES
Veillez toujours à laisser au moins 2,5 cm entre
la surface des aliments et l'élément chauffant.
Cela permettra d'obtenir une cuisson optimale,
de s'accorder une marge pour les préparations
au levain, les pâtes à crêpe, etc. et de bien
centrer les moules ou les plats sous l'élément
chauffant.
Veillez à bien positionner les aliments au centre
du plateau et à laisser suffisamment d'espace
autour du moule/plat afin de permettre une
circulation optimale de la chaleur.
10
traditionnel
convient
.
de
commande
du
.
pendant une
Placez les aliments dans des plats aux dimensions
appropriées afin d'éviter les écoulements sur la
base du four et faciliter ainsi le nettoyage.
La matière et le revêtement du moule ou du plat
influeront sur le degré de brunissement de la base
des aliments.
La faïence et les récipients foncés renforcent la
coloration au fond du récipient. Les plats en
aluminium brillant ou en acier renvoient la chaleur
et atténuent la coloration au fond du récipient.
NE PLACEZ PAS de plats directement sur la base
du four qui, en devenant incandescente, risquerait
de provoquer de graves brûlures.
N'UTILISEZ PAS de plaque ou de moule à viande
en guise de plat de cuisson, car cela risquerait de
brunir la base des aliments.
Afin d'économiser l'énergie, maintenez la porte
ouverte le moins longtemps possible, notamment
lorsque vous enfournez les aliments dans un four
préchauffé.
Témoin lumineux général
Ce voyant s'allumera dès que le bouton de
commande des fonctions du four sera activé ou que
les boutons de commande des foyers seront
actionnés. Il restera allumé tout au long de leur
utilisation.
Publicité
Table des Matières
