Pani Da Miscele Per Pane - Unold 68425 Notice D'utilisation

Pane di lievito naturale
Livello I
Peso del pane circa 740 g
Lievito naturale ½ conf.
essiccato (non
concentrato)
Acqua 350 ml
Aromi per pane ½ cucchiaino
Sale 1 cucchiaino
Farina di segale 250 g
Farina tipo 1050 250 g
Lievito secco 1 conf.
Programma: BASIS
Pasta per pizza
Livello I
Peso circa 610 g
Acqua 250 ml
Olio 1 cucchiaino
Sale ½ cucchiaino
Zucchero ½ cucchiaino
Origano ½ cucchiaino
Formaggio parmigiano 1 cucchiaio e ½
Semola di mais 65 g
Farina tipo 550 315 g
Lievito secco ½ conf.
Programm/e: SCHNELL

PANI DA MISCELE PER PANE

Nel Backmeister possono essere lavorate praticamente tutte le miscele per pane disponibili in commercio. Soltanto i
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pani di pura segale non possono essere preparati in maniera soddisfacente nel Backmeister
troppo compatti.
Alcune delle miscele per pane in commercio contengono già lievito secco. In questo caso ovviamente non si deve
aggiungere dell'altro lievito secco. Rispettare i quantitativi indicati sulla confezione e procedere come segue:
1. accendere l'apparecchio, versarci il liquido (si raccomanda di stare un po' indietro rispetto alla quantità indicata sulla
confezione).
2. Aggiungere la corrispondente quantità di miscela per pane.
3. Eventualmente aggiungere il lievito secco nella quantità indicata sulla confezione della miscela (1 cucchiaio piccolo
del doppio misurino UNOLD
4. Selezionare il programma e premere START. Il Backmeister
130
Livello II
1050 g
¾ di conf.
450 ml
¾ di cucchiaino
1 cucchiaino e ½
340 g
340 g
1 conf. e ½
Livello II
920 g
375 ml
1 cucchiaio
1 cucchiaino
1 cucchiaino
¾ di cucchiaino
2 cucchiai e ½
100 g
475 g
¾ di conf.
contiene 2,5 g di lievito secco),
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fa tutto il resto.
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in quanto tendono a risultare
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