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Cuisson au four
Pour de meilleurs résultats de cuisson, préchauffez le four avant de faire cuire des biscuits, du pain, des gâteaux,
des tartes, des pâtisseries, etc. Il n'est pas nécessaire de préchauffer le four pour rôtir la viande ou cuire des plats
mijotés. Les temps de cuisson et les températures nécessaires pour cuire un produit peuvent varier légèrement de
votre appareil précédent.
Problèmes de cuisson et solutions Problèmes de cuisson
Problèmes de cuisson Causes
Les biscuits brûlent sur
le dessous.
Gâteaux trop foncés
sur le dessus ou le
dessous.
Gâteaux non cuits
au centre.
Les gâteaux ne sont
pas de niveau.
Les aliments ne
sont pas cuits
lorsque le temps de
cuisson est terminé.
Les biscuits sont mis au
four avant le préchauffage
du four.
Les gâteaux sont
mis au four avant le
préchauffage.
Grille trop haute ou trop
basse.
Four trop chaud.
Four trop chaud.
Taille de moule incorrecte.
Le moule n'est pas centré
dans le four.
Conducteur de chaleur
lent pour batterie de
cuisine en verre.
Le four n'est pas de
niveau.
Le moule est trop près de
la paroi du four ou la grille
est surchargée.
Le moule est déformé.
La lampe du four est
allumée pendant la
cuisson.
Four trop froid.
Four surchargé.
La porte du four est
ouverte trop souvent.
AVANT D'AppELER
Corrections
Laissez le four préchauffer à la température désirée avant
de placer les aliments dans le four.
Choisissez des tailles de casseroles qui permettront
au moins 5 cm (2 po) d'espace d'air.
Laissez le four préchauffer à la température sélectionnée
avant de placer les aliments dans le four.
Utilisez la position de grille appropriée pour
les besoins de cuisson.
Réglez la température du four à 13 °C (25 °F) à une
température inférieure à celle recommandée.
Réglez la température du four à 13 °C (25 °F) à une
température inférieure à celle recommandée.
Utilisez la taille de moule suggérée dans la recette.
Utilisez la position de grille appropriée et placez le moule
de façon à ce qu'il y ait au moins 5,1 cm (2 po) d'espace
sur tous les côtés du moule.
Réduisez la température et augmentez le temps de cuisson
ou utilisez des batteries de cuisine brillantes.
Placez une tasse à mesurer en verre marquée remplie
d'eau au centre de la grille du four. Si le niveau d'eau est
inégal, reportez-vous aux instructions d'installation pour
mettre le four à niveau.
Utilisez la position de grille appropriée et placez le moule
de façon à ce qu'il y ait au moins 5,1 cm (2 po) d'espace
sur tous les côtés du moule.
N'utilisez pas de moules qui sont bosselés ou déformés.
Ne laissez pas la lampe du four allumée pendant
la cuisson.
Réglez la température du four à 13 °C (25 °F) plus élevée
que la température suggérée et faites cuire pendant la
durée recommandée.
Assurez-vous de retirer tous les moules du four, sauf ceux
à utiliser pour la cuisson.
Ouvrez la porte du four seulement après le temps de
cuisson le plus court recommandé.
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