Table des Matières
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Faire fondre du beurre
Dissoudre de la gélatine
Préparer une bouillie à base de lait
Réchauffer de petites quantités de liquide
Cuire le riz
Décongeler les légumes en bloc
Cuire les céréales
Réchauffer des plats liquides ou semi-liquides
Préparer des omelettes / des oeufs au plat sans les faire brunir
Préparer de la compote de fruits
Cuire des pâtes
Cuire des légumes, du poisson Décongeler et réchauffer des ali-
ments surgelés
Porter à ébullition de grandes quantités, soupe par ex.
Fouetter des crèmes et des sauces par ex. la sauce hollandaise
Préparer les oeufs au plat sans surchauffer la graisse
Cuisson douce (sans surchauffer la graisse) de poisson,
escalopes, saucisses
Cuisson de röstis, crêpes, pancakes
Faire revenir les viandes à braiser
Porter de grandes quantités d'eau à ébullition
Lancer la cuisson d'un plat
Ces valeurs sont données à titre indicatif uniquement. La puissance de la bobine d'induc-
tion varie en fonction du matériau et du diamètre du fond de la casserole / poêle. Les ni-
veaux de puissance sont donc susceptibles de varier légèrement selon le matériel de cuis-
son utilisé. Avec le temps, vous déterminerez vous-même quels réglages sont les mieux
adaptés à votre matériel de cuisson. Pour une nouvelle casserole / poêle dont vous ne
connaissez pas les propriétés, réglez le plus faible niveau de puissance indiqué.
Niveaux de puissance
Niveau de
puissance
1–2
2
3
4
5
6
7
8
9
25
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