Table des Matières
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Plat
Température (°C)
Courgettes en
99
lamelles
Haricots blan‐
99
chis
Légumes blan‐
99
chis
Haricots secs,
99
trempés (rap‐
port eau / hari‐
cots 2:1)
Mange-tout
99
Chou blanc ou
99
rouge, en lamel‐
les
Citrouille, cou‐
99
pée en dés
Choucroute
99
Patates douces
99
Tomates
99
Épi de maïs
99
doux
1) Préchauffez le four pendant 5 minutes.
Garnitures / Accompagnements
Plat
Beignets
Gnocchis
Pommes de ter‐
re en robe des
champs, taille
moyenne
Riz (rapport
1)
eau / riz 1:1)
P.d.t. vapeur en
quartiers
Boulettes de
pain
Température (°C)
99
99
99
99
99
99
Durée (min)
15 - 25
20 - 25
15
55 - 65
20 - 30
40 - 45
15 - 25
60 - 90
20 - 30
15 - 25
30 - 40
Durée (min)
25 - 35
35 - 45
45 - 55
35 - 45
35 - 45
35 - 45
FRANÇAIS
Positions des
grilles
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Positions des grilles
2
2
2
2
2
2
29
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Table des Matières
