ARDES AR1K15 Mode D'emploi page 23

El secado de los productos es un método eficaz para su conservación.
El aire caliente a una temperatura controlada circula libremente entre la base y la tapa, mediante las cestas
separables; de este modo los alimentos colocados en las cestas se secan de modo uniforme con una pérdida
mínima de vitaminas.
El aparato puede secar fruta, verduras y setas; puede ser utilizado además para secar flores, plantas medicinales
y para preparar cereales.
Primer uso
Antes de utilizar el aparato, limpiarlo y lavar las cestas y la tapa como está indicado en la sección
MANTENIMIENTO.
Uso del aparato
1. Colocar los productos previamente preparados (ver párrafo "Preparación, tiempos de secado, conservación")
en las cestas removibles.
Nota: el aire debe circular libremente entre las cestas y los productos; por este motivo, no colocar demasiados
productos en los envases y prestar atención que no estén demasiado cerca entre ellos.
2. Colocar las cestas en la base.
Nota: colocar las 5 cestas aunque algunas de ellas no sean utilizadas.
3. Colocar la tapa sobre las cestas.
Nota: durante el secado, la tapa debe estar siempre colocada sobre las cestas.
4. Conectar el enchufe en la toma de corriente y encender el aparato girando la manopla en sentido horario; la
manopla se iluminará indicando que el aparato está en funcionamiento.
5. Configurar la temperatura de secado interviniendo en la manopla.
Temperaturas indicativas recomendadas:
- Hierbas aromáticas
- Hortalizas
- Pan
- Yogur
- Verduras
- Frutas
- Carne, pescado
6. Después del uso, apagar el aparato colocando la manopla en OFF y desconectarlo de la alimentación.
7. Dejar enfriar los productos luego colocarlos en adecuados contenedores para la conservación de los
alimentos. Colocar los contenedores en el congelador.
Preparación, tiempos de secado, conservación
Informaciones generales
- Lavar los productos antes de meterlos en las cestas. No colocar productos mojados en el aparato. ATENCIÓN:
no introducir las cestas si están mojadas.
- Cortar las partes no comestibles de los productos.
- Cortar los productos de modo que puedan ser colocados libremente entre las cestas (no pegados o
sobrepuestos entre ellos).
- ATENCIÓN: en caso de cocción preliminar, dejar enfriar los productos antes de meterlos en las cestas.
- ATENCIÓN: LAS DURACIONES SEÑALADAS EN EL PRESENTE MANUAL SON INDICATIVAS. La duración
efectiva depende de la temperatura ambiente y de la humedad, del nivel de humedad de los productos, del
espesor de los trozos, etc.
- Los contenedores para la conservación de los productos deben estar secos y limpios.
- ATENCIÓN: no introducir los productos todavía calientes en los contenedores para la conservación.
Frutas
Lavar las frutas. Quitar las partes no comestibles y eventualmente las pieles.
Es posible secar las frutas al natural o agregando zumo limón o de piña.
Es posible agregar canela para mejorar el aroma de las frutas.
Para una mejor conservación de las frutas secas, se recomienda el uso de contenedores en vidrio con tapa
metálica y colocarlos en un lugar oscuro, seco y fresco (5-20°C).
Durante la primera semana después del secado, verificar que no haya humedad dentro de los contenedores. Si
hubiera humedad significa que los productos no han sido secados correctamente y que deben ser nuevamente
deshidratados.
Verduras
Lavar las verduras. Quitar las partes no comestibles.
Antes del secado, se recomienda hacer hervir las verduras por algunos minutos (en particular, judías, coliflor,
brócoli, espárragos y patatas), luego meterlas en agua fría y secarlas.
Plantas medicinales
Después del secado, se recomienda colocar las plantas medicinales en bolsitas de papel o en contenedores de
vidrio con tapa metálica y conservarlos en un lugar fresco y oscuro (5-20°C).
Carne
Antes del secado, cortar en pequeños trozos.
Aves
Antes del secado, se recomienda hacer hervir o freír el ave.
Pescado
Antes del secado, se recomienda hacer hervir o cocinar el pescado (por aproximadamente 20 minutos a 200
°C).
Istrucciones de uso
40-50°C
45-50°C
50-55°C
50°C
50°C
50-60°C
70°C
ES
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