Table des Matières
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Plaque à pizza
Sombre, non réfléchissant
Diamètre de 28 cm
11.3 Chaleur tournante humide
Pour de meilleurs résultats, suivez les
suggestions indiquées dans le tableau ci-
dessous.
Petits pains sucrés,
16 pièces
Petits pains, 9 pièces
Pizza, surgelée, 0,35
kg
Gâteau roulé
Brownie
Soufflé, 6 pièces
Fond de tarte en gé‐
noise
Génoise Victoria
Poisson poché, 0,3 kg Plateau de cuisson ou plat à
Poisson entier, 0,2 kg
Filet de poisson, 0,3
kg
Viande pochée, 0,25
kg
18
FRANÇAIS
Plat de cuisson
Sombre, non réfléchissant
Diamètre : 26 cm
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
grille métallique
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
ramequins en céramique sur
une grille métallique
moule à tarte sur une grille
métallique
Plat de cuisson sur la grille
métallique
rôtir
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
plaque à pizza sur la grille mé‐
tallique
Plateau de cuisson ou plat à
rôtir
Ramequins
Céramique
8 cm de diamètre,
5 cm de hauteur
(°C)
180
2
180
2
220
2
170
2
175
3
200
3
180
2
170
2
180
3
180
3
180
3
200
3
Moule pour fond de tarte
Sombre, non réfléchissant
Diamètre de 28 cm
(min)
20 - 30
30 - 40
10 - 15
25 - 35
25 - 30
25 - 30
15 - 25
40 - 50
20 - 25
25 - 35
25 - 30
35 - 45
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