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I Exterior de la base: Limpie la base y el cable con un paño húmedo y séquela bien.
Nunca sumerja la base en agua ni la coloque dentro de la máquina lavaplatos.
NOTA: No use blanqueadores, limpiadores, ni fibras abrasivas para limpiar las partes
de la vaporizadora.
GUÍA PARA
NOTA: El tiempo para vaporizar puede variar de acuerdo con su gusto y
VAPORIZAR
con las cantidades. La cantidad de tiempo sugerida a continuación ha
sido estimada desde el momento que se ajusta el control de tiempo a la
posición para comenzar (ON).
VEGETALES FRESCOS
El peso que se ha especificado en la guía, es el de los vegetales antes de haber sido
lavados, pelados o cortados. Corte las porciones de un mismo tamaño si es posible.
Para un mejor sabor y una mejor calidad alimenticia, vaporice los alimentos permitiendo
que queden de una contextura fresca.
Vegetales
frescos
Peso/cantidad Nivel del agua hierbas/especies secas)
Alcachofas,
5-6 medianas
enteras
Espárragos
1 lb./.45 kg
(1/2"/13 mm
en diámetro)
Habichuelas
1 lb. (.45 kg)
verdes
Cortadas o
1-1/2lb.
enteras
(.68 kg-.90 kg)
Tallos de
1 lb. (.45 kg)
Brócoli
1-1/2lb (.68 kg).
Col de
1 lb. (.45 kg)
Bruselas
Repollo
1-1/2 - 2lbs.
(.68-.90 kg)
(apr. 1/2 cabeza)
Zanahorias
1 lb. (.45 kg)
Cover
Sugerencias de sabores
para el infusor
(use de 1/2 a 1 cdta.
Alto
ajo (1-2 dientes)
artemisa
eneldo
Bajo
bálsamo de limón
laurel
tomillo
Bajo
semilla de alcaravea
eneldo
ajedrea
Bajo
cilantro
semilla de ají picante
artemisa
Medio
salvia
cebollino
romero
Medio
semilla de alcaravea
semilla de apio
ajedrea
Bajo
anís
yerbabuena
eneldo
16
Tiempo
(apr. en
minutos)
Consejos
I
35-38
Corte las puntas y el tallo.
I
Sumerja en agua para
limpiarlas (10 minutos).
I
Utilice tenazas para
sacarlas del vapor.
I
14-17
Corte la parte gruesa del tallo.
I
Que midan 8"/20 cm o menos.
I
Alterne la segunda capa.
I
Los tallos delgados
requieren menos tiempo.
I
16-18
Remueva después de 10 minutos.
I
Proporciona 4 tazas.
I
19-21
Proporciona 5 tazas por lb.
(.45 kg)
I
13-15
Recorte el tallo para que
el brócoli mida 4"/10 cm. Los
tallos deben tener de 1/4" a
3/8"/6-10 mm en diámetro.
I
Colóquelos en el recipiente
vaporizador.
I
14-16
Proporciona 4 tazas.
I
Igual que lo anterior.
I
Proporciona 6 tazas.
I
18-20
Recorte las hojas/tallos.
I
Corte una "X" en el tallo y
enjuáguelas.
I
Coloque en la superficie del
vaporizador.
I
Proporciona 3 tazas.
I
20-23
Recorte las hojas de afuera.
I
Corte en 4 partes dejando un
pedazo del tallo en cada una.
I
Coloque los pedazos de lado.
I
Utilice tenazas.
I
16-19
Pele/corte en rodajas de 1/4"/6mm
I
Distribuya en la superficie
del vaporizador.
I
Remueva a los 10 minutos.
I
Proporciona 2
1
⁄
tazas.
4
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