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3½ cucharaditas de goma tragacanto
1 cucharadita de eneldo fresco picadito
1½ cucharaditas de sal
2¼ cucharaditas de levadura para máquina de pan
1. Vierta los ingredientes medidos en el molde para pan en el orden indicado.
2. Inserte y calce el molde para pan en la máquina; cierre la tapa. enchufe la
máquina en el tomacorriente de pared.
3. Seleccione el programa "Gluten Free" (sin gluten) y el tamaño de pan
adecuado (2 libras).
4. Presione el botón "Start" (inicio).
5. la señal de finalización "Complete Signal" se escuchará cuando el pan
esté listo.
6. Tome dos agarradores de ollas para retirar el molde para pan de la
máquina y con cuidado saque el pan del molde. (la paleta de amasar
puede quedarse pegada en el pan. Saque la paleta cuando el pan se haya
enfriado).
7. Permita que el pan se enfríe en una rejilla metálica durante al menos
20 minutos.
Ajustes del programa: 7 "Dough" (masa)
PANECILLOS
¼ taza de leche (80 a 90 °F (26 a 32 °C))
¼ taza + 2 cucharaditas de agua (80 a 90 °F (26 a 32 °C))
1 huevo grande, a temperatura ambiente
¼ taza de azúcar
2 cucharaditas de mantequilla o margarina, cortada en cuadritos pequeños
1½ cucharaditas de sal
2½ tazas de harina para pan
2¼ cucharaditas de levadura activa en polvo o para máquina de pan
1. Vierta los ingredientes medidos en el molde para pan en el orden
indicado.
2. Inserte y calce el molde para pan en la máquina; cierre la tapa. enchufe la
máquina en el tomacorriente de pared.
3. Seleccione el programa "dough" (masa).
4. Presione el botón "Start" (inicio).
5. la señal de finalización "Complete Signal" se escuchará cuando el pan
esté listo.
6. Tome dos agarradores de ollas para retirar el molde para pan de la
máquina y coloque la masa en una superficie ligeramente enharinada.
7. Voltee el tazón grande de mezclar sobre la masa y deje reposar durante
10 minutos.
8. dele forma a sus panes favoritos como trenzas, panecillos tipo "Parker
House" o panecillos de trébol.
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