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Ajout d'eau supplémentaire
Lorsque vous utilisez le barbecue fumoir, vérifiez le niveau d'eau
toutes les deux heures. Si vous devez ajouter de l'eau, vous pouvez
le faire par le dessus du barbecue fumoir ou par sa porte latérale.
Consultez les instructions ci-dessous.
Remarque : Si vous entendez un grésillement, cela signifie que le
niveau d'eau est bas.
Ajout d'eau : option 1 : par le dessus du barbecue fumoir
1. Avec des gants protecteurs, retirez le couvercle du barbecue
fumoir avec précaution. Ce faisant, assurez-vous de vous tenir à
distance. La vapeur s'échappera ainsi loin de vous.
miSE EN GArdE
Ouvrez lentement la porte car des flambées
peuvent se produire lorsque l'air frais entre
en contact avec le feu.
2. Vérifiez le niveau d'eau dans la cuve à eau :
a. S'il en manque, passez à l'étape 3.
b. S'il y en a suffisamment, replacez le couvercle sur le barbecue
fumoir.
3. Si seule la grille de cuisson supérieure est utilisée :
a. À l'aide de gants protecteurs et de pinces à longues poignées, glissez les aliments vers l'un des côtés de la grille de
cuisson.
b. Avec précaution, versez de l'eau dans la cuve à eau, jusqu'à 2,54 cm (1 po) de sa bordure (Figure 8, p. 12). Ne
remplissez pas le réservoir au-delà de la ligne de remplissage.
lorsque vous versez l'eau, tenez-vous à côté du barbecue fumoir et soyez extrêmement prudent, car
l'eau pourrait se transformer instantanément en vapeur.
c. Replacez les aliments.
d. Remettez en place le couvercle du barbecue fumoir.
Si les grilles de cuisson inférieure et supérieure sont utilisées :
a. À l'aide de gants protecteurs et de pinces à longues poignées, retirez les aliments et la grille de cuisson supérieure.
b. À l'aide de gants protecteurs et de pinces à longues poignées, glissez les aliments vers l'un des côtés de la grille de
cuisson inférieure.
c. Avec précaution, versez de l'eau dans la cuve à eau, jusqu'à 2,54 cm (1 po) de sa bordure. (Figure 8, p. 12) Ne
remplissez pas le réservoir au-delà de la ligne de remplissage.
lorsque vous versez l'eau, tenez-vous à côté du barbecue fumoir et soyez extrêmement prudent, car
l'eau pourrait se transformer instantanément en vapeur.
d. Replacez les aliments sur la grille de cuisson inférieure.
e. Replacez la grille de cuisson supérieure et les aliments.
f. Remettez en place le couvercle du barbecue fumoir.
Ajout d'eau : option 2 : par le côté du barbecue fumoir
1. Avec des gants protecteurs, ouvrez la porte latérale du barbecue fumoir avec précaution. Assurez-vous de vous tenir du côté
opposé à l'ouverture de la porte. La vapeur s'échappera ainsi loin de vous.
Ouvrez lentement la porte car des flambées peuvent se produire lorsque l'air frais entre en contact avec
le feu.
2. Vérifiez le niveau d'eau dans la cuve à eau :
a. S'il en manque, passez à l'étape 3.
b. S'il y en a suffisamment, fermez la porte du barbecue fumoir.
3. À l'aide d'un entonnoir ou d'un contenant muni d'un bec verseur, versez avec précaution de l'eau dans la cuve à eau, jusqu'à
2,54 cm (1 po) de sa bordure (Figure 8, p. 12). Ne remplissez pas le réservoir au-delà de la ligne de remplissage.
lorsque vous versez l'eau, tenez-vous à côté du barbecue fumoir et soyez extrêmement prudent, car
l'eau pourrait se transformer instantanément en vapeur.
4. Fermez la porte du barbecue fumoir.
Figure 10c
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