Princess 1920 Mode D'emploi page 25

- Dopo la cottura, procedete secondo le indicazioni riportate sulla confezione. In genere, il riso va lascia-
to nella pentola, per altri 15 minuti ca., a volte con il coperchio chiuso, prima di essere scolato.
Cottura a vapore (solo per il Rice Cooker Food Steamer con relativi accessori)
La cottura al vapore è particolarmente indicata per la preparazione di verdure, carne, pesce e pollame.
Con la cottura al vapore vengono perse meno sostanze nutritive rispetto ad altri metodi di cottura.
Per cuocere al vapore, posizionate la pentola per la cottura al vapore sopra alla pentola interna.
Il coperchio trasparente si adatta perfettamente alla pentola per la cottura al vapore.
Versate gli alimenti nella pentola per la cottura al vapore. Versate una quantità misurata d'acqua nella
pentola interna per permettere lo sviluppo del vapore. Accendete l'apparecchio premendo l'interruttore
(posizione 'cottura'). Nella seguente tabella sono indicate le quantità di acqua ed i relativi tempi di
cottura (approssimativi).
La quantità d'acqua viene misurata con il bicchiere / misurino in plastica.
TABELLA PER LA COTTURA AL VAPORE DEGLI ALIMENTI
Verdura
Carne, pesce e pollame
Asparagi
Broccoli
Cavolo
Carote
Cavolfiore
Mais
Melanzane
Fave
Piselli
Spinaci
1 bicchiere corrisponde a 175 ml d'acqua
Alcuni suggerimenti per la cottura al vapore:
- Per la cottura al vapore di verdure non è necessario adeguare la quantità d'acqua alla quantità di verdure.
- Lasciate il coperchio sulla pentola durante la cottura. Togliendo il coperchio, il calore ed il vapore
vengono dispersi, allungando i tempi di cottura. Se è inevitabile sollevare il coperchio di tanto in tanto,
è possibile aggiungere un po' d'acqua nella pentola interna per adeguare il tempo di cottura.
- I tempi di cottura indicati sono approssimativi. I tempi di cottura possono essere adattati aumentando o
riducendo le quantità d'acqua.
Preparazione di minestre o stufati
Per questo tipo di cottura si usa la pentola interna con il coperchio. Versate semplicemente gli ingredienti
desiderati nella pentola e mettete l'interruttore in posizione 'cottura'. Le minestre e gli stufati vanno
lasciati 'sobbollire' per un certo tempo. A tal fine è particolarmente indicata la funzione di scaldavivande
(posizione 'caldo') del Princess Rice Cooker Food Steamer.
Cottura delle uova
Se volete cuocere un uovo con il Princess Rice Cooker Food Steamer, vi consigliamo di
scegliere delle uova di formato M (medio). Prima di cominciare la cottura dovete ungere
il piatto di cottura.
Versate al massimo 0,8 litri di acqua nella pentola e versate le uova sul piatto dopo averle
estratte dal loro guscio. Mettete il coperchio sull'apparecchio ed accendete l'apparecchio
stesso. L'acqua impiega circa 8 minuti per arrivare ad ebollizione. Una volta raggiunta la
temperatura di ebollizione, lasciate che l'acqua bolla ancora 2 o 3 minuti, in modo che le
uova possano terminare la cottura.
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Quantità d'acqua
1 /
bicchiere per 100 grammi
2
1 /
bicchiere
2
1 /
di bicchiere
4
1 bicchiere
1 bicchiere
1 bicchiere
1 bicchiere
1 /
1 bicchiere e
4
1 bicchiere
1 /
bicchiere
2
1 /
bicchiere
2
Tempo di cottura al vapore
A seconda della quantità
10 minuti
5 minuti
15 minuti
15 minuti
15 minuti
10 minuti
20 minuti
15 minuti
10 minuti
10 minuti
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