Princess 1920 Mode D'emploi page 14

TABLEAU POUR LA CUISSON A LA VAPEUR DES INGRÉDIENTS
Légumes
Viandes, poissons & volailles
Asperges
Brocoli
Chou
Carottes
Chou-fleur
Maïs
Aubergine
Fèves
Petits pois
Epinards
1 tasse correspond à 175 ml d'eau
Quelques conseils pour la cuisson à la vapeur:
- Pour la cuisson à la vapeur, il n'est pas nécessaire d'adapter la quantité d'eau à la quantité de légumes.
- Laisser le couvercle sur le panier pendant la cuisson à la vapeur. Si vous soulevez le couvercle, la
chaleur et la vapeur s'échappent ce qui ralentit le temps de cuisson. Si vous devez quand même enlever
le couvercle un moment, rajoutez un peu de l'eau dans la cuve.
- Les temps de cuisson indiqués sont approximatifs. On peut ajuster les temps de préparation en
augmentant ou en diminuant la quantité d'eau.
Soupes et cuisson à l'étouffée
Pour ce type de cuisson on utilise la cuve intérieure avec le couvercle. Il suffit de mettre les ingrédients
dans la cuve et de régler le sélecteur sur la position « cuisson ». Les soupes et les plats à l'étouffée
doivent mijoter un certain temps. La position « chaud » du Rice Cooker Food Steamer de Princess
convient par excellence à ce type de cuisson.
Oeufs pochés
Pour préparer des oeufs pochés avec le Princess Rice Cooker Food Steamer, nous conseillons d'utiliser
des oeufs de format M(médium). Avant de commencer, il est indispensable de graisser le récipient à
pocher.
Verser au maximum 0,8 l d'eau dans la cuve et casser les oeufs dans le récipient à pocher. Mettre le
couvercle et allumer l'appareil. Il faut environ 8 minutes pour que l'eau arrive à ébullition. Une fois que
l'eau bout, il faudra encore 2 à 3 minutes avant que les oeufs ne soient parfaitement pochés.
Cuire des pâtes
Le Princess Rice Cooker Food Steamer convient également parfaitement pour cuire des petites quantités
de pâtes. Pour cuire des pâtes, respecter les proportions suivantes :
1 verre de pâtes (environ 100 grammes) pour 2 verres d'eau
Attention : ne pas cuire plus de 200 g de pâtes à la fois !
Porter d'abord l'eau à ébullition puis ajouter les pâtes dans l'eau bouillante. Pour des pâtes
bien cuites, il faut attendre que toute l'eau soit évaporée et que l'appareil émette un signal
sonore indiquant que les pâtes sont cuites. Pour des pâtes « al dente » ou moins cuites, il
faudra surveiller soi-même le temps de cuisson.
NETTOYAGE
ENLEVEZ D'ABORD LA FICHE DE LA PRISE
L'extérieur du cuiseur peut être nettoyé avec un chiffon humide. Veiller à bien essuyer le
cuiseur avant de brancher la prise électrique. Si besoin est, essuyer également avec du
papier essuie-tout la connexion électrique située sur le côté de l'appareil.
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Quantité d'eau
1 /
tasse pour 100 grammes
2
1 /
tasse
2
1 /
tasse
4
1 tasse
1 tasse
1 tasse
1 tasse
1 /
1 tasse
4
1 tasse
1 /
tasse
2
1 /
tasse
2
Temps de cuisson
Selon la quantité
10 minutes
5 minutes
15 minutes
15 minutes
15 minutes
10 minutes
20 minutes
15 minutes
10 minutes
10 minutes
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