Princess 1920 Mode D'emploi page 24

Influisce invece la forma in cui il riso viene commercializzato, ovvero:
1.Riso normale, ossia non lavorato.
2.Riso perboilled o precotto al vapore.
Quest'ultimo tipo, il riso perboilled o precotto al vapore, viene spesso definito 'riso a cottura rapida',
'riso veloce' o 'riso a cottura breve'.
Il rapporto tra la quantità di acqua e di riso è importante per ottenere un riso di buona qualità.
1.Cottura del riso normale (riso integrale e riso bianco, non precotti)
- Dosaggio del riso:
Usate il bicchiere in dotazione per dosare il riso. Un bicchiere colmo equivale a 100 grammi di riso.
Questa è la porzione media per una persona. Versare la quantità desiderata di riso nella pentola interna.
- Dosaggio dell'acqua:
Quindi versate l'acqua nella pentola interna. Potete usare il bicchiere anche per il dosaggio dell'acqua.
Un bicchiere colmo equivale a 175 ml d'acqua.
Nella seguente tabella sono indicati i rapporti corretti ed il relativo volume di riso cotto.
TABELLA DEI RAPPORTI ACQUA/RISO
Riso non precotto
1 bicchiere
2 bicchieri
3 bicchieri
4 bicchieri
5 bicchieri
6 bicchieri
7 bicchieri
8 bicchieri
9 bicchieri
10 bicchieri
1 bicchiere equivale a 175 ml d'acqua o 100 grammi di riso non cotto
- Inserite, quindi, la spina nella presa di alimentazione ed attivate la funzione di 'cottura', premendo
l'interruttore.
- Dopo un certo periodo di tempo, l'interruttore tornerà automaticamente in posizione 'caldo'.
Lasciate che il riso continui a cuocere in questa posizione, a coperchio chiuso, per altro 5-10 minuti.
Alcuni suggerimenti su come trattare il riso:
- Potete eventualmente lavare il riso prima di cuocerlo. Il riso lavato si attacca meno facilmente alla
pentola, ma perde parte del suo valore nutritivo.
- Se il riso si attacca alla pentola (cosa pressoché inevitabile con alcuni tipi di riso), potete ungere
leggermente la pentola interna con olio di semi, olio d'oliva o un altro tipo di olio vegetale.
- Per ottenere un riso più morbido, il riso non precotto può essere lasciato a bagno nell'acqua, nella
pentola interna, per 5-10 minuti prima di accendere l'apparecchio.
2.Cottura del riso precotto (riso a cottura rapida).
Il metodo di cottura è lo stesso del riso normale, ma varia il rapporto tra la quantità
d'acqua e di riso. Non è possibile dare una regola generale, dato che ciascun produttore
adotta un proprio tempo e metodo di precottura. Pertanto, dovete seguire le indicazioni
riportate sulla confezione per le giuste dosi d'acqua e di riso. Poi procedete come segue:
- Versate la quantità d'acqua indicata nella pentola e mettete l'interruttore in posizione
'cottura'. Non appena l'acqua bolle, unite il riso.
- Lasciate bollire il riso per il periodo di tempo indicato sulla confezione. Quindi, spegnete
l'apparecchio togliendo la spina dalla presa di alimentazione.
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Acqua (dosata con il
bicchiere in dotazione)
1 bicchiere e 1 /
2
2 bicchiere e 1 /
2
3 bicchiere e 1 /
2
4 bicchiere e 1 /
2
5 bicchiere e 1 /
2
6 bicchiere e 1 /
2
7 bicchiere e 1 /
2
8 bicchiere e 1 /
2
9 bicchiere e 1 /
2
10 bicchiere e 1 /
2
Livello dell'acqua
nella pentola interna
Linea di livello 1
Linea di livello 2
Linea di livello 3
Linea di livello 4
Linea di livello 5
Linea di livello 6
Linea di livello 7
Linea di livello 8
Linea di livello 9
Linea di livello 10
Volume finale
del riso cotto
2 bicchieri
4 bicchieri
6 bicchieri
8 bicchieri
10 bicchieri
12 bicchieri
14 bicchieri
16 bicchieri
18 bicchieri
20 bicchieri
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