F.Bertazzoni Professional Serie Mode D'emploi page 24

8. CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI
ALIMENTI FRESCHI
Carni crude
Tagli grandi
Bistecche, pollame e selvaggina
Carne trita
Carpaccio
Carne cotta
Stufati e arrosti
Salse di carne
Pesce
Pesce crudo e cotto
Altro
Zuppe e brodi
Pasta
Salumi aperti
Formaggi freschi
Formaggi stagionati ben sigillati
Uova (fresche e non lavate)
Lattine aperte
Verdure crude (in sacchetti forati)
24
ZONA DI CONSERVAZIONE
Cassetto frigo
Cassetto frigo
Cassetto frigo
Cassetto frigo
Vano frigo
Vano frigo
Cassetto frigo
Vano frigo
Vano frigo
Cassetto frigo
Cassetto frigo
Vano frigo
Vano frigo
Vano frigo
Cassetto frigo
TEMPI
4 giorni
3 giorni
1-2 giorni
Immediatamente
2 giorni
6 giorni
2 giorni
2 giorni
2 giorni
3 giorni
2-3 giorni
Diversi mesi
2 settimane
2-3 giorni
1 settimana