Conservazione Degli Alimenti; Come Preservare Nel Migliore Dei Modi La Qualità Degli Alimenti; Suggerimenti Di Conservazione - F.Bertazzoni Professional Serie Mode D'emploi

8. CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI

8.2 Come preservare nel migliore dei
modi la qualità degli alimenti
In fase di acquisto
Adottare sempre le seguenti precauzioni:
> Sistemare tutte le confezioni di carne cruda, pesce
o pollame in sacchetti di plastica, in modo che non
gocciolino su altri alimenti.
> Acquistare carne, pollame e pesce per ultimi. Non
lasciare la spesa in un'auto troppo calda. Tenere in
auto una busta termica e usarla in caso di temperature
molto alte o lunghi percorsi.
> Controllare le date di produzione e di scadenza
apposte sulle confezioni degli alimenti per essere
certi che siano freschi.
> Prestare molta attenzione all'acquisto di cibi
freschi e comprare solo quantità che possano essere
consumate entro il periodo di conservazione previsto.
> Quando possibile, lasciare che gli alimenti caldi si
avvicinino alla temperatura ambiente per almeno due
ore prima di metterli in frigo, a meno che non sia stata
attivata prima la funzione Shopping.
In fase di sistemazione
Controllare la temperatura di refrigerazione dei diversi
vani sul pannello di controllo:
> La temperatura del frigo deve essere di 8 °C (45 °F)
o inferiore.
> Seguire le raccomandazioni relative ai tempi e alle
temperature di conservazione riportate nelle tabelle
seguenti.
> Tenere la carne, il pesce e il pollame crudi separati
dagli altri alimenti ed evitare che gocciolino su di essi.
In fase di sistemazione
> Quando si introduce carne, pesce o pollame nel
frigo, lasciarli nella confezione originale a meno che
non sia strappata o forata. L'eccessiva manipolazione
potrebbe favorire la proliferazione dei batteri in questi
alimenti.
> Per conservare gli alimenti nel frigorifero è una
buona idea usare gli appositi contenitori.
> Etichettare e datare i pacchetti
> Prestare attenzione a posizionare correttamente
gli alimenti sui ripiani, in modo da non ostruire le
aperture di circolazione dell'aria all'interno del vano.
Avvertenza
Al ritorno dell'energia
un'interruzione
acustico indica se la temperatura è salita oltre
i livelli normali. Il display, inoltre, visualizza
elettrica dopo
prolungata, un segnale
per un minuto la temperatura più alta rilevata
all'interno dei vani, in modo da permettere
all'utente di decidere come comportarsi.
Dopo un minuto, il display riprende il normale
funzionamento mentre il simbolo Allarme
continua a lampeggiare.
Per visualizzare le temperature più alte
registrate, premere il simbolo Allarme .

8.3 Suggerimenti di conservazione

Temperature
Le temperature operative dell'apparecchio sono
impostate ai valori raccomandati di 5 °C per il frigo.
SISTEMAZIONE DEGLI ALIMENTI
Porta del frigo.
Porta del vano frigo
> Tenere uova, burro, formaggio, ecc. nella parte
superiore centrale.
> Tenere bevande, bottiglie, lattine, ecc. nella parte
inferiore.
Vano frigo
> Tenere conserve, vino, biscotti, ecc. nella
parte superiore.
> Tenere prodotti lattiero-caseari, piatti pronti, dolci,
succhi di frutta, birra, ecc. nella parte centrale.
> Tenere carne, salumi, ecc. nella parte inferiore.
> Tenere frutta fresca e tropicale, verdure, carote,
patate, cipolle, ecc. nel cassetto della frutta e della
verdura.
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