ZWILLING J.A. Henckels FRESH & SAVE VACUUM PUMP Manuel D'utilisation page 108

NL
Gebruik
Met ZWILLING FRESH & SAVE-vacuümproducten kunt u voedingsmiddelen langer vers
houden. Houd er rekening mee dat vacuüm verpakken geen vervanging is voor het
correct invriezen, koel bewaren of inmaken van voedingsmiddelen. De houdbaarheid van
voedingsmiddelen is afhankelijk van veel factoren, bijvoorbeeld het oorspronkelijke kiemgehalte
van het voedingsmiddel, de correcte bewaring en koeling en de vereiste hygiëne bij het
verwerken en vacuüm verpakken. Pas steeds de normale procedures voor de bewaring van en
de hygiënische omgang met voedingsmiddelen toe. Dep indien mogelijk de voedingsmiddelen
droog voordat u ze vacuüm verpakt. Wacht altijd tot de voedingsmiddelen zijn afgekoeld tot
kamertemperatuur voordat u ze vacuüm verpakt. Sommige groenten geven gassen vrij in rauwe
toestand. Deze kunnen leiden tot verlies van het vacuüm in de verpakking. Voorbeelden hiervan
zijn kool, bonen, uien en knoflook. Om de vorming van gassen tegen te gaan, moeten deze
108
Gebruik