Table des Matières
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•
Lors de la cuisson, retourner les aliments une fois. De cette manière, le
processus de cuisson d'un poulet ou d'un hamburger p.ex. est accéléré.
Retourner les gros morceaux de rôti p.ex au moins une fois durant la cuisson.
•
A la fin du temps de cuisson, retourner au moins une fois de chaque côté des
aliments comme des boulettes de viande.
5.3
Récipients adaptés à l'utilisation dans des fours à micro-
ondes
•
Vérifier si le récipient peut être utilisé au four à micro-ondes.
Test: placer un récipient vide avec un verre d'eau (sans brancher l'appareil
avant d'y avoir placé le récipient) dans la chambre de cuisson et le réchauffer
au plus haut niveau de puissance durant 60 secondes. Si le récipient est
adapté, il sera tiède. Si le récipient est bouillant, il ne peut être utilisé au micro-
ondes.
Un matériau adéquat pour la cuisson au micro-ondes laisse passer les ondes
électromagnétiques. L'énergie le transperce et réchauffe les aliments.
•
Ne pas utiliser de récipients en métal ou possédant des éléments métalliques
(comme des dorures sur le bord des assiettes). Les micro-ondes ne les
FR
transpercent pas.
•
Ne pas utiliser de récipients en carton recyclé car ils peuvent contenir des
petites particules de métal. En cas d'utilisation de tels produits, des étincelles
peuvent être créées à l'intérieur du four à micro-ondes et provoquer un incendie.
•
Il est conseillé de n'utiliser que des récipients ovals ou ronds, pas
rectangulaires, car dans les coins d'un tel récipient les aliments cuisent plus
rapidement.
•
Les récipients plats et larges sont plus adaptés à la cuisson au four à micro-
ondes que les récipients étroits et hauts. Dans ces premiers, les aliments
cuisent plus rapidement et uniformément.
•
Afin d'éviter l'ébullition des aliments aux bords du récipient, il est possible d'y
placer une fine couche de feuille en aluminium. Ne pas utiliser de trop grandes
quantité de film en aluminium et garder un espace d'env. 2,5 à 3,0 cm entre la
feuille et les parois de la chambre de cuisson du four à micro-ondes.
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Installation et utilisation
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