Black & Decker RC5200 Guide D'utilisation Et D'entretien page 29

SAUMON TERIYAKI
Donne 4 portions
Ingrédients :
450 g (1 lb) de filets de saumon, coupés en 4 morceaux
80 ml (1/3 tasse) de marinade teriyaki
500 ml (2 tasses) de farine de riz blanc
250 ml (1 tasse) de pois mange-tout
4 oignons verts, coupés en morceaux de 2,5 cm (1 po)
1 boîte de 250 ml (8 oz) de mandarines, égouttées
5 ml (1 c . à thé) de sel cacher
1,25 ml (¼ c . à thé) de poivre noir
500 ml (2 tasses) de riz cuit
60 ml (¼ tasse) d'amandes tranchées grillées
Directives :
Placer le saumon et la marinade dans un plat peu profond . Tourner les filets
pour enrober les deux côtés . Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes .
Placer le saumon, les pois mange-tout et les oignons verts dans le panier de
cuisson à la vapeur; placer le bol du cuiseur à riz . Mettre le couvercle .
Brancher le cuiseur à riz et appuyer sur l'interrupteur vers le bas pour
commencer la cuisson .
Cuire de 16 à 18 minutes ou jusqu'à ce que le saumon soit cuit (63 °C/145 °F),
en ajoutant les mandarines durant les 2 dernières minutes de cuisson .
Servir sur le riz et garnir avec les amandes .
Servir sur le riz cuit et garnir avec les amandes .
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RIZ AUX CREVETTES ÉPICÉES
Donne 6 portions
Ingrédients :
1 paquet de 475 ml (16 oz) de mélange de riz jaune
500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet ou de légumes
1 bouteille de 240 ml (8 oz) de jus de palourdes
1 boîte de 398 ml (14,5 oz) de tomates en dés avec piments verts
30 ml (2 c . à table) d'huile d'olive
680 g (1 ½ lb) de crevettes, décortiquées et déveinées
1 gros oignon, haché
2 grosses gousses d'ail, émincées
60 ml (¼ asse) de coriandre hachée
2,5 ml (½ c . à thé) de poivre noir moulu grossièrement
375 ml (1 ½ tasse) de pois surgelés
Directives :
Combiner tous les ingrédients, sauf les pois, dans le bol de cuisson, dans
l'ordre indiqué . Mettre le bol dans le cuiseur à riz et brancher l'appareil; le
témoin WARM (Réchaud) s'allumera . Pousser l'interrupteur de commande
vers le bas à COOK (cuisson) . Placer le couvercle sur le cuiseur .
Régler la minuterie de cuisine et cuire pendant 25 minutes . Ajouter les pois
surgelés; remettre le couvercle sur le cuiseur à riz et cuire pendant 10 minutes
de plus . Servir immédiatement .
Remarque : Vous pouvez remplacer la boîte de tomates avec piments verts
par une boîte de 398 ml (14,5 oz) de tomates en dés et une boîte de 125 ml
(4 oz) de piments verts en dés .
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