Smith's EDGESPORT Edge Pro Manuel De L'utilisateur page 11

COUTEAUX A USAGE DOMESTIQUE
Style de couteau Marque/gamme
Couteau de chef Global ..................................................... 17
Henckel/Cronidur .................................... 12.5
Shun ....................................................... 16
Wusthof ................................................. 14
Zwilling Henckel /all others ..................... 15
Toutes marques/fente d'affûtage manuel pour lame dentelée UNIQUEMENT
Couteau Santoku Global ..................................................... 17
Shun ....................................................... 16
Wusthof ................................................. 11
Zwilling Henckle/Cronidur ....................... 12.5
Zwilling Henckel /all others ..................... 15
Couteau d'office
Global ..................................................... 17
Shun ....................................................... 16
Wusthof ................................................. 14
Zwilling Henckle/Cronidur ....................... 12.5
Zwilling Henckel /all others ..................... 15
Couteau universel Global ..................................................... 17
Shun ....................................................... 16
Wusthof ................................................. 14
Zwilling Henckle/Cronidur ....................... 12.5
Zwilling Henckel /all others ..................... 15
Couteau à désosser Global ..................................................... 17
Shun ....................................................... 16
Wusthof ................................................. 18
Zwilling Henckle/Cronidur ....................... 12.5
Zwilling Henckel /all others ..................... 15
Remarque : Le terme « angle », tel qu'il est utilisé dans ces instructions, se réfère à l'angle
du fil de la lame. Sur la base de renseignements fournis par des tiers.
Degrés par côté