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747 MID-AMERICA BLVD • HOT SPRINGS, AR 71913-8414 USA
Phone (+1) 501-321-2244 • Fax (+1) 501-321-9232
www.smithsedge.com
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Voltage: 120V/60Hz • Watt: 68.2W • Current : 1.22A
Operating Temperature : 45ºF - 95ºF (7ºC - 35ºC)
Designed in the USA • Made In China
Conçu aux Etats-Unis • Fabriqué en Chine
Diseñado en EE.UU • Hecho en China
Smith's
, The Edge Experts
, and Edgesport are registrations and trademarks of Smith Abrasives, Inc.
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Smith's
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, The Edge Experts
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, et Edgesport font l'objet de dépôts légaux et de marques
de commerce de Smith Abrasives, Inc.
Smith's
, The Edge Experts
, y Edgesport son registros y marcas registradas de Smith Abrasives, Inc.
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Item #50281
Adjustable Edge Pro
Affûteur électrique pour couteau
Afilador De Cuchillos Eléctrico
Owner's Manual
Manuel de l'utilisateur • Manual Del Propietario
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Electric Knife Sharpener
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Manuels Connexes pour Smith's EDGESPORT Edge Pro
Sommaire des Matières pour Smith's EDGESPORT Edge Pro
- Page 1 Adjustable Edge Pro Electric Knife Sharpener Affûteur électrique pour couteau Afilador De Cuchillos Eléctrico 747 MID-AMERICA BLVD • HOT SPRINGS, AR 71913-8414 USA Phone (+1) 501-321-2244 • Fax (+1) 501-321-9232 www.smithsedge.com Follow us on Item #50281 Owner’s Manual Voltage: 120V/60Hz • Watt: 68.2W • Current : 1.22A Operating Temperature : 45ºF - 95ºF (7ºC - 35ºC) Manuel de l’utilisateur •...
- Page 2 IMPORTANT SAFEGUARDS HOUSEHOLD KNIVES CAUTION: Read Owner’s Manual Before Using This Sharpener. Style of Knife Brand / Series Degrees Per Side This is a listed appliance. It is intended for household use only. When Chef’s knife Global ............. 17 using electrical appliances, the following basic safety precautions should always Henckel/Cronidur ........
- Page 4 Adjustable Edge Pro Electric Knife Sharpener Congratulations on your purchase of “the World’s Most Advanced” electric knife sharpener. Smith’s is proud to introduce the first adjustable electric knife sharpener which features diamond and ceramic adjustable interlocking wheels offering both coarse and fine sharpening for both sides of the knife at the same time.
- Page 5 Sharpening Slot Selection uniform cutting, and minimal heat build up. Our wheels are manufactured in the United States The Adjustable Edge Pro Electric Knife sharpener offers two stages of according to strict tolerances in order to ensure the same high quality and performance of each sharpening, Coarse and Fine.
- Page 6 DON’Ts Sharpening Extremely Dull or Damaged Asian Style Kitchen Knife, Traditional Euro/ • Do not use to sharpen ceramic, curved, or single-bevel blades. American Kitchen Knife, Pocket Knife, Hunting/Outdoors Knife, Fillet Knife, Tactical • Never use lubricants on the wheels. Knife, or Custom Knife with a Flat or Hollow Grind on Both Sides of the blade.
- Page 7 If additional sharpening is needed repeat process until sharp but make sure to clean your Sharpening Serrated Knives knife before continuing. If sharp, turn off power to the machine. Step 1. Open serrated blade sharpener on side of housing. Step 2. Pull the serrated portion of your knife blade through SERRATED Light Honing of a Asian Style Kitchen Knife, Traditional Euro/American Kitchen Knife, sharpening slot 8-10 times using light downward pressure.
- Page 8 Sharpening Wheels will slow with use. At the same time, the abrasive finish will improve. Do How do I get an even edge on my blade? not be confused by this break in process because it is normal and should be expected. The It is important that you keep the proper orientation of the knife blade to the wheels.
- Page 9 THREE YEAR LIMITED USE Step 2. Turn on the machine and run the brush through the interlocking wheels in the same manner as you do a knife blade. Apply very light pressure when pulling the felt brush MODEL 50281 through the slot and pull the brush through slowly. The white felt should be black when it comes out of the slot and the interlocking wheels will be white again.
- Page 10 MESURES DE SECURITE IMPORTANTES ATTENTION : Lisez le manuel de l’utilisateur avant d’utiliser cet affûteur. Cet appareil bénéficie de l’homologation . Il a été conçu pour une utilisation domestique uniquement. Lors de l’utilisation d’appareils électriques, les mesures de sécurité de base doivent toujours être respectées : 1.
- Page 11 COUTEAUX A USAGE DOMESTIQUE Style de couteau Marque/gamme Degrés par côté Couteau de chef Global ............. 17 Henckel/Cronidur ........12.5 Shun ............16 Wusthof ..........14 Zwilling Henckel /all others ..... 15 Toutes marques/fente d’affûtage manuel pour lame dentelée UNIQUEMENT Couteau Santoku Global .............
- Page 13 Affûteur électrique pour couteaux Adjustable Edge Pro des autres affûteurs électriques pour couteaux, ainsi que des instructions détaillées pour Nous vous félicitons pour l’achat de l’affûteur électrique pour couteaux « le plus avancé au chaque type de couteau que vous aiguisez. Veuillez lire chaque section attentivement monde ».
- Page 14 d’affûtage courants » indiqués sur les pages précédentes de ce manuel. Si vous sélectionnez A FAIRE • Lisez attentivement le manuel d’instructions avant d’utiliser l’affûteur. un des ces « Angles d’affûtage courants », même s’il ne correspond pas exactement à l’angle •...
- Page 15 Etape 2. Mettez l’appareil en marche et insérez la lame dans la fente d’affûtage grossier/ INSTRUCTIONS D’UTILISATION au diamant. (Fig. 1) Lisez attentivement toutes les MESURES DE SECURITE IMPORTANTES Step 3. Abaissez la lame pour qu’elle entre en contact avec les et les INSTRUCTIONS D’UTILISATION avant d’utiliser ce produit.
- Page 16 Affilage des deux côtés de la lame pour les couteaux des styles suivants avec un INDIQUE PAR L’USINE. SI CET ANGLE VOUS EST INCONNU, SMITH’S VOUS SUGGERE tranchant plat ou concave : couteaux de cuisine asiatiques, de cuisine européens/ D’UTILISER LES ANGLES D’AFFUTAGE COURANTS INDIQUES SUR LE BOUTON DE REGLAGE américains traditionnels, de poche, pour la chasse/l’extérieur, à...
- Page 17 J’ai suivi toute la procédure d’affûtage, mais mon couteau n’est pas aiguisé. Qu’ai-je mal GUIDE DE DEPANNAGE fait ? Symptôme: L’affûteur cesse de fonctionner pendant l’affûtage. Bien que cela soit rare, il faut parfois recommencez les deux étapes d’affûtage plus d’une fois Cause: L’affûteur possède un thermostat intégré...
- Page 18 A propos de Smith’s Entretien ® Votre affûteur électrique pour couteaux Adjustable Edge Pro nécessite peu d’entretien. Pour nettoyer le boîtier extérieur, débranchez simplement l’appareil de la prise d’alimentation La marque Smith’s offre des affûteurs haute performance aux consommateurs ® électrique et nettoyez-le avec un chiffon doux et humide.
- Page 19 (3) ans à partir de la date d'achat, si le produit est gré, tout utilisé à des fins non-industrielles et non-commerciales uniquement. Smith's ou TO MAIL: FOLD AND TAPE ation si le ses distributeurs répareront ou remplaceront gratuitement, à leur gré, tout...
- Page 20 MEDIDAS IMPORTANTES DE SEGURIDAD CUCHILLOS DE USO DOMÉSTICO PRECAUCIÓN: Lea el manual del propietario antes de usar este afilador. Este electrodoméstico está homologado por . . Este producto es sólo para uso Tipo de cuchillo Marca/Serie Grados por lado en el hogar. Cuando utilice sus electrodomésticos, siga siempre las siguientes Cuchillo del chef Global .............
- Page 22 Afilador de Cuchillos Eléctrico Adjustable Edge Pro Felicitaciones por su compra del afilador de cuchillos eléctrico “más avanzado del mundo”. Smith’s se enorgullece en presentar el primer afilador de cuchillos eléctrico ajustable, con ruedas entrelazadas ajustables de diamante y de cerámica, que ofrecen afilado grueso y fino en los dos lados del cuchillo al mismo tiempo.
- Page 23 Selección de la ranura de afilado son seleccionados especialmente por su característico desempeño de corte, y se aplican a la El afilador de cuchillos eléctrico Adjustable Edge Pro ofrece dos fases de afilado, superficie de las ruedas mediante un proceso altamente tecnificado que garantiza una vida más larga a la rueda, un corte más uniforme, y un calentamiento mínimo.
- Page 24 Para el afilado de los siguientes tipos de cuchillos extremadamente desafilados o dañados: LO QUE NO DEBE HACER cuchillo de cocina tipo asiático, cuchillo de cocina tradicional europeo o americano, • No lo use para afilar hojas de cerámica, hojas curvas o con biselado sencillo. navaja, cuchillo de caza o para exteriores, cuchillo para filetear, cuchillo táctico, o cuchillo •...
- Page 25 Paso 5. Verifique el filo de su hoja cortando un pedazo de papel, o una fruta o verdura. Si se SUGIERE UTILIZAR ÁNGULOS COMUNES DE AFILADO COMO SE INDICAN EN requiere afilado adicional, repita el procedimiento hasta obtener el filo deseado, pero cerciórese EL CONTROL DE AJUSTE DEL ÁNGULO, O COMO SE RELACIONAN EN LAS TABLAS DE ÁNGULOS DE CUCHILLOS SUMINISTRADAS.
- Page 26 Solución: Si el termostato apaga el motor, desconecte el afilador y espere aproximadamente una primera vez que use el afilador para este tipo de hojas. De ahí en adelante, usted podrá afilar la hoja hora hasta que se enfríe el motor, y entonces el afilador volverá a arrancar. Si aun así el motor no siguiendo los procedimientos normales de afilado.
- Page 27 (3) años completos a partir de la fecha de compra y las ruedas entrelazadas estarán blancas de nuevo. si es utilizado únicamente con fines no industriales y no comerciales. Smith's o Paso 3. Repita el proceso si es necesario. NOTA: El fieltro que tiene el cepillo solamente se puede sus distribuidores repararán o remplazarán, a nuestra opción, cualquier producto...