Table des Matières
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Espresso, café
La préparation de l'espresso < et du café > suit
ce modèle.
Exemple : voici comment préparer un café.
Condition :
est affiché sur le visuel.
PRET
T Placez une tasse sous l'écoulement combiné.
> T Appuyez sur la touche Café pour lancer la
préparation.
, la quantité d'eau préréglée coule
CAFE
dans la tasse.
La préparation s'arrête automatiquement.
PRET
Latte macchiato, cappuccino
Votre ENA vous prépare un latte macchiato ou un
cappuccino par simple pression d'une touche.
Lors de cette opération, vous n'avez pas besoin de
déplacer le verre ou la tasse.
La préparation du latte macchiato ( et du cap-
puccino / suit ce modèle.
Exemple : voici comment préparer un latte
macchiato.
Condition :
est affiché sur le visuel.
PRET
T Placez un verre sous l'écoulement combiné.
T Retirez le capuchon protecteur de l'écoule-
ment combiné.
T Raccordez le tuyau de lait à l'écoulement
combiné.
T Plongez l'autre extrémité du tuyau de lait
dans un récipient contenant du lait
(illustration : récipient à lait isolant en inox
0,4 litre JURA, disponible en option).
micro 9
E Veillez à ce que le niveau de lait ne dépasse
pas le niveau du raccord du tuyau de lait sur
l'écoulement combiné.
( T Appuyez sur la touche Latte macchiato.
, la préparation de la
LATTE MAC.
mousse de lait commence.
La préparation s'arrête automatiquement
une fois que la quantité de lait préréglée est
obtenue.
PAUSE
E Une petite pause suit, pendant laquelle le
lait chaud se sépare de la mousse de lait.
C'est ainsi que se forment les couches
caractéristiques du latte macchiato. Vous
pouvez définir la durée de cette pause en
mode de programmation (voir Chapitre 4
« Réglages durables en mode de program-
mation – Produits »).
, la préparation du café
LATTE MAC.
commence. La quantité d'eau préréglée
coule dans le verre.
La préparation s'arrête automatiquement.
PRET
Adaptation durable de la quantité d'eau à
la taille de la tasse
Vous pouvez adapter très simplement et durable-
ment la quantité d'eau de toutes les spécialités de
café ainsi que de l'eau chaude à la taille de la tasse.
Comme dans l'exemple suivant, vous réglez la
quantité une fois. Cette quantité coulera pour
toutes les préparations qui suivront.
Exemple : adapter durablement la quantité d'un
cappuccino à la taille de la tasse.
Condition :
est affiché sur le visuel. Le lait
PRET
est raccordé à l'écoulement combiné.
T Placez une tasse sous l'écoulement combiné.
/ T Appuyez sur la touche Cappuccino et
maintenez-la enfoncée.
CAPPUCCINO
de
2 Préparation
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