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ES
15.2 Empleo de detergente
Utilizar detergente NO ESPUMOSO adecuado para máquinas lavavasos y lavavajillas industriales.
Es aconsejable que sea líquido.
El detergente se introduce en la cuba.
La dosis es indicada por el fabricante según la dureza del agua. Bajo pedido el lavavajillas puede estar provisto
de dosifi cador eléctrico (se recomienda instalar esta opción).
/
inches (1 cm) de producto aspirado por el tubo corresponde a aprox.
3
8
es necesario utilizar una dosis correcta de detergente.
15.3 Empleo de abrillantador
La máquina incluye de serie un dosifi cador de abrillantador. La máquina aspira automáticamente el producto.
Si se gira el tornillo micrométrico del dosifi cador la cantidad dosifi cada varía. Girándolo hacia la derecha la
dosis disminuye, hacia la izquierda la dosis aumenta.
Es aconsejable una dosis de
3
/
inches (1 cm) de producto aspirado por el tubo corresponde a aprox.
8
mayor brillo y un secado más rápido es necesario utilizar una dosis correcta de abrillantador.
Nota:
el exceso de producto y la espuma reducen la efi cacia de la bomba de lavado.
15.4 Respeto de las normas de higiene - H.A.C.C.P. e NSF
•
Las máquinas están dotadas de indicadores para la temperatura de la caldera y de la cuba. Se recomienda esperar a
que la cuba y la caldera alcancen las temperaturas prefi jadas (cuba 160°F - caldera 180°F).
•
Realice un esmerado enjuague previo de la vajilla para evitar que se obstruyan los fi ltros, las boquillas y los tubos.
•
Vacíe la cuba de lavado y lave los fi ltros como mínimo dos veces al día.
•
Cerciórese de que la dosifi cación de detergente y abrillantador respeta los valores aconsejados por el proveedor. Por
la mañana, antes de comenzar a utilizar la máquina, controle que en los bidones haya producto sufi ciente para todo el
día.
•
Mantenga limpia la superfi cie de apoyo de la vajilla.
•
Extraiga el cesto del lavavajillas con las manos o los guantes bien limpios para no contaminar la vajilla.
•
Para secar o abrillantar aún más la vajilla, utilice exclusivamente paños o cepillos esterilizados.
15.5 Bomba de desagüe
El ciclo
Al fi nal de la jornada, para vaciar completamente la cuba: pulse la tecla
en reposo (se enciende el testigo rojo), extraiga el rebosadero. Cierre la puerta y pulse la tecla
10); el testigo verde de desagote de la cuba se enciende durante el tiempo programado. Una vez terminado el desagüe, el
lavavajillas queda en reposo y el testigo respectivo se apaga.
Si aparece la alarma
8
(tabla 3 - par. 19.2), signifi ca que el desagüe no se ha realizado en el tiempo programado.
Controle si se ha quitado el rebosadero en la versión versión estándar o bien si el conducto de desagote está obstruido. Si
el problema no puede atribuirse a estos motivos, llame a la asistencia técnica.
Nota:
durante la fase de desagüe no se puede encender la máquina.
Saque los fi ltros y lávelos a mano bajo el agua del grifo.
IMPORTANTE: cuando deje de usar la máquina, desconecte el interruptor general de pared y cierre el grifo de
entrada de agua.
fi g. 13
pág. 92
INFORMACIÓN PARA EL USUARIO
/
- 1
7
8
Bomba de desagüe
se realiza de modo automático y autónomo.
15.6 Bomba de aclarado
Después de un período de inactividad, la bomba de aclarado puede bloquearse por oxidación.
Si nota que la cuba de lavado tarda mucho en cargarse (error tarjeta
asistencia técnica. Para resolver el problema se inserta un destornillador en la ranura del eje
motor del lado de la ventilación (ver fi g. 13).
Si el eje está bloqueado, inserte el destornillador en la ranura y gírelo hacia la derecha y la
izquierda para afl ojarlo.
/
inches (2-5 cm) de producto medibles en el tubito de aspiración.
15
16
/
Dr (0,15g). Para un lavado efi caz
3
32
1
/
Dramme (0,13g). Para obtener
16
B
(ver fi g. 10) y ponga la máquina
9
- par. 19.2) llame a la
D
(ver fi g.
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