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LONGE DE PORC
AVEC
PLATS
PRINCIPAUX
LÉGUMES
PRÉP. : 15 MINUTES | DURÉE DE CUISSON : 40 MINUTES | DONNE : 2 PORTIONS
INGRÉDIENTS
1 courgette de taille moyenne
coupée en morceaux de 2,5 cm
1 courge jaune de taille moyenne,
coupée en morceaux de 2,5 cm
1 oignon rouge, pelé et
coupé en huit
3 c. à thé de sel kascher, divisé
3 c. à thé de poivre noir moulu,
divisé
2 c. à thé d'origan frais haché
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 rôti de longe de porc non cuit
(0.75 kg)
MD
16
FRITEUSE À AIR CHAUD NINJA
INSTRUCTIONS
1
Dans un grand bol à mélanger, mélangez la
courgette, la courge et l'oignon (en veillant à
séparer les couches d'oignon) avec 1 c. à thé de
sel, 1 c. à thé de poivre, l'origan et l'huile d'olive.
Assaisonnez la longe de porc de tous les côtés avec
le sel et le poivre restant.
2 Insérez la plaque de cuisson croustillante dans
le panier, puis le panier dans l'appareil. Préchauffez
l'appareil en sélectionnant AIR FRY/FRITEUSE À
CONVECTION, réglez la température à 325 °F et la
durée à 3 minutes. Sélectionnez
pour démarrer.
3 Après 3 minutes, disposez les légumes sur la
plaque de cuisson croustillante. Ajoutez le porc,
côté gras vers le bas, sur les légumes.
4 Sélectionnez AIR FRY/FRITEUSE À
CONVECTION, réglez la température à 325 °F et la
durée à 40 minutes. Sélectionnez
pour démarrer.
5 Après 20 minutes, appuyez sur
pour faire
un arrêt durant la cuisson. Retirez le panier de
l'appareil et retournez la longe de porc. Mélangez
les légumes. Réinsérez le panier et appuyez sur
pour reprendre la cuisson.
6 La cuisson est complète lorsque la température
interne atteint 145 °F. Retirez le panier et laissez
refroidir de 5 à 10 minutes avant de servir.
POITRINES DE POULET
ENROBÉES D'ÉPICES
AVEC CHIMICHURRI
PRÉP. : 15 MINUTES | DURÉE DE CUISSON : 35 MINUTES | DONNE : 2 PORTIONS
INGRÉDIENTS
INSTRUCTIONS
2 cuillères à thé de sel kascher
1
séchées.
1 c. à soupe de paprika moulu
2 Tamponnez les poitrines de poulet pour les
1 c. à soupe de poudre de chili
assécher. Enduisez-les d'huile de canola, puis
1 c. à soupe de fenouil moulu
enduisez-les généreusement du mélange d'épices.
1 c. à thé de poivre noir frais
3 Insérez la plaque de cuisson croustillante dans
concassé
le panier, puis le panier dans l'appareil. Préchauffez
1 c. à thé de poudre d'oignon
l'appareil en sélectionnant AIR FRY/FRITEUSE À
1 c. à thé de poudre d'ail
CONVECTION, réglez la température à 300 °F et la
durée à 3 minutes. Sélectionnez
1 c. à thé de cumin moulu
4 Après 3 minutes, ajoutez le poulet dans le panier.
2 poitrines de poulet non
Sélectionnez AIR FRY/FRITEUSE À CONVECTION,
désossées avec la peau
réglez la température à 300 °F et la durée à 35
(375 à 625 g chacune)
minutes. Sélectionnez
CHIMICHURRI
5 Pendant que le poulet cuit, combinez les
ingrédients du chimichurri dans un robot culinaire
60ml d'huile d'olive
jusqu'à ce que le tout soit finement émincé, sans
/
botte de coriandre fraîche
1
toutefois exagérer.
2
/
botte de persil frais
1
6 La cuisson est terminée lorsque la température
2
interne atteint 165 °F. Retirez le panier et laissez
1 échalote pelée et coupée en
refroidir le poulet pendant 5 minutes, puis servez
morceaux
avec une généreuse quantité de chimichurri.
4 gousses d'ail pelées
Zeste et jus d'un citron
1 c. à thé de sel kascher
PRINCIPAUX
Dans un petit bol, mélangez toutes les épices
pour démarrer.
pour démarrer.
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PLATS
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