Table des Matières
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Plats tests
Plats tests suivant
IEC60705 ed.3
Décongélation de framboi-
ses, 150 g
Décongélation de viande
hachée de boeuf, 500 g
Cuisson de pain de viande,
900 g
Cuisson de biscuit de
savoie, 475 g
Cuisson de crème aux
oeufs, 800 g
Plats tests suivant
DIN 44566
Cuisson de pain de viande,
750 g
Décongélation et cuisson
de filets de sébaste, 400 g
Décongélation et cuisson
d'épinards, 450 g
Décongélation de viande
hachée de boeuf, 500 g
Décongélation de poulet,
1200 g (poids différent
dans la norme DIN)
*Les temps de repos permettent de répartir la température de façon homogène
dans le plat.
26
Puissance
Durée
(Watts)
(min)
150
7
150
14
600 + 450
5 + 10
450
7
450
18 - 20
Puissance
Durée
(Watts)
(min)
800 + 450
5 + 15
800 + 450
4 + 6
800 + 450
4 + 7
150
14 – 16
150
36 – 38
Temps de
Remarque
repos*
(Plateau tournant en service)
(min)
3
Décongeler à découvert
5
Décongeler à découvert retour-
ner à mi-cuisson
5
Récipient : Pyrex longueur 26
cm, cuire à découvert
5
Récipient : Pyrex 03.827.80,
couvert d'un film plastique pour
micro-ondes
120
Récipient : Pyrex 07.220.85
(21 x 21 cm)
Temps de
Remarque
repos*
(Plateau tournant en service)
(min)
5
Cuire à découvert
3
Couvrir l'assiette avec une
cloche, tourner les filets à
mi-cuisson
3
Remuer à mi-opération
10
Décongeler à découvert,
retourner à mi-opération
10
Disposer d'abord la poitrine
vers le bas puis retourner à
mi-décongélation
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