MBM BRE78A Manuel D'installation Et D'utilisation page 15

OPERAZIONI PER LA MESSA IN SERVIZIO
AVVERTENZE GENERALI
Gli operatori hanno il dovere di
documentarsi
utilizzando il presente manuale
prima di effettuare qualsiasi interven-
to, adottando le prescrizioni specifiche
di sicurezza per rendere sicuro ogni
tipo di interazione uomo-macchina.
Ogni modifica tecnica che si ri-
percuote sul funzionamento o
sulla sicurezza della macchina,
deve essere effettuata solo da perso-
nale tecnico del costruttore o da tec-
nici formalmente autorizzati dallo
stesso. In caso contrario il costruttore
declina ogni responsabilità relativa a
modifiche o a danni che ne potrebbe-
ro derivare.
Anche dopo essersi documentati
opportunatamente, al primo uso
dell'apparecchiatura, è necessa-
rio simulare alcune operazioni di prova
per memorizzare più rapidamente le
funzioni principali dell'apparecchiatura,
per es. accensione, spegnimento etc.
L'apparecchiatura esce collauda-
ta dal costruttore e predisposta
con la tipologia di gas e di ali-
mentazione elettrica indicata nella tar-
ghetta applicata.
MESSA IN SERVIZIO PRIMO AVVIA-
MENTO / Terminate le operazioni di
posizionamento e di allacciamento alle
fonti di energia (incluse quelle relative
agli allacciamenti alla rete di scarico,
dove previsto) occorre procedere con
una serie di operazioni quali :
1. Pulizia dai materiali di protezione
(olii, grassi, siliconi etc.) all'interno e
all'esterno del vano cottura (vd. cap. 3
/ Rimozione dei materiali di protezione)
2. Verifiche e controlli generali quali:
- Verifica apertura interruttori e saraci-
nesche di rete (per es. acqua, elettrici-
tà, gas quando previsto);
IL PRESENTE MANUALE È DI PROPRIETÀ DEL FABBRICANTE E OGNI RIPRODUZIONE ANCHE PARZIALE È VIETATA
adeguatamente
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- Verifica degli scarichi (quando pre-
visto);
- Verifica e controllo dei sistemi di aspi-
razione fumi/vapori esterni (quando
previsto);
- Verifica e controllo dei pannelli di
protezione (tutte le pannellature devo-
no essere montate correttamente)
DESCRIZIONE DEI MODI
DI ARRESTO
Nelle condizioni di arresto
per anomalia di funzionamen-
to e di emergenza è obbligatorio,
nel caso di imminente pericolo,
chiudere tutti i dispositivi di bloc-
co delle linee di alimentazione a
monte dell'apparecchiatura (per
es. Idrica-Gas-Elettrica)
ARRESTO PER ANOMALIA
DI FUNZIONAMENTO
Componente di sicurezza / ARRE-
STO: In situazioni o circostanze che
possono risultare pericolose, il com-
ponente di sicurezza interviene e arre-
sta automaticamente la generazione
di calore. Il ciclo di produzione viene
interrotto in attesa che venga rimossa
la causa dell'anomalia.
RIAVVIO: Dopo aver risolto l'incon-
veniente che ha generato l'entrata in
funzione del componente di sicurez-
za, l'operatore tecnico autorizzato può
riavviare il funzionamento dell'appa-
recchiatura per mezzo degli appositi
comandi.
MESSA IN FUNZIONE PER IL
PRIMO AVVIAMENTO
L'apparecchiatura al primo av-
viamento e dopo un fermo pro-
lungato nel tempo, deve essere
pulita accuratamente per eliminare
qualsiasi residuo di materiale estra-
neo (vd. Rimozione dei materiali di
protezione)
5.
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