Conseils De Nos Experts En Grillade - Weber SmokeFire EX4 Mode D'emploi

m AVERTISSEMENT Débranchez toujours le barbecue de l'alimentation
électrique et attendez que le barbecue soit complètement froid avant
d'effectuer des opérations d'entretien ou de nettoyage.
m AVERTISSEMENT Ne pulvérisez jamais de l'eau sur le barbecue à
l'aide d'un tuyau d'arrosage ou d'un nettoyeur à haute pression. Les
composants électriques pourraient subir des dommages.
m AVERTISSEMENT Au fil du temps, les surfaces situées à proximité du
déflecteur de chaleur, des FLAVORIZER BARS, du diffuseur de chaleur et
des grilles de cuisson peuvent devenir rugueuses. Nous vous conseillons
de porter des gants de protection lorsque vous manipulez ces éléments.
m AVERTISSEMENT Ne nettoyez pas le déflecteur de chaleur, les
FLAVORIZER BARS, le diffuseur de chaleur ni les grilles de cuisson dans
un évier, un lave-vaisselle ou un four autonettoyant.
m AVERTISSEMENT Ne posez pas les éléments du barbecue sur le plan de
travail latéral, car ils pourraient rayer les surfaces en acier inoxydable.
m AVERTISSEMENT N'utilisez aucun des produits suivants pour nettoyer
votre barbecue :
• Nettoyant abrasif ou peintures pour acier inoxydable
• Nettoyants contenant de l'acide, de l'essence minérale ou du xylène
• Nettoyant pour four
• Nettoyants ou tampons abrasifs

CONSEILS DE NOS EXPERTS EN GRILLADE

Portez des gants
Portez toujours des maniques ou des gants pour barbecue thermorésistants quand vous
utilisez votre barbecue WEBER SMOKEFIRE. Les aérations, les poignées, le système
d'évacuation des cendres et des graisses ainsi que la cuve chauffent fortement lors du
processus de grillade et peuvent provoquer de graves brûlures. Veillez à protéger vos
mains et vos avant-bras.
Préchauffage de votre barbecue
Préchauffer votre barbecue avec le couvercle fermé vous permet de faire chauffer les
grilles de cuisson et la cuve interne à la bonne température pour vos grillades. La chaleur
permet de détacher les petits morceaux d'aliments qui adhèrent aux grilles de cuisson,
ce qui facilite leur nettoyage avec une brosse ou un grattoir en bois. Le préchauffage du
barbecue permet de chauffer suffisamment les grilles de cuisson pour bien saisir les
aliments et éviter que ceux-ci n'y adhèrent.
MISE EN GARDE : Si vous utilisez une brosse pour grille avec des poils en acier inoxydable,
assurez-vous qu'elle ne présente pas de poils susceptibles de se détacher. Changez de
brosse si vous trouvez des poils sur la grille de cuisson ou la brosse.
Mettez le couvercle
Il est important de veiller à toujours cuisiner avec le couvercle du barbecue fermé. Cela
permettra de maintenir la cuve interne à la bonne température et de cuire vos aliments
à cœur.
Vive les mélanges !
Il existe de nombreuses variétés de WEBER SMOKEFIRE PELLETS (granulés de bois
100 % naturels) comme le hickory, le pommier, le cerisier, etc. Vous pouvez vous amuser
à mélanger différentes saveurs de granulés. Explorez le champ des possibles.
Temps et température de cuisson
Si vous utilisez votre barbecue dans un climat plus froid ou lorsqu'il y a du vent, les
temps de cuisson peuvent être plus longs. Ces conditions entraîneront une chute de
température du barbecue. Veillez donc à toujours surveiller votre barbecue et à utiliser
des sondes de température pour aliments afin de garantir que la température à cœur de
vos aliments soit sûre. Et n'oubliez pas de laisser le couvercle du barbecue fermé autant
que possible pendant la cuisson pour que la chaleur et la fumée ne s'en échappent pas.
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