Table des Matières
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Utilisation des plaques de
cuisson
Commutateurs pour plaques
de cuisson
Avec les commutateurs des plaques de cuis-
son, réglez la puissance de chauffage au choix
de "0" à "6" sur 6 positions:
1 = puissance minimale
6 = puissance maximale
Conduite de la cuisson avec la
plaque de cuisson
Voici comment il faut procéder:
0
1. Pour démarrer (lancer) la cuisson ou faire
revenir des aliments, choisissez une puis-
sance élevée.
2. Dès que la vapeur se forme ou que la
matière grasse est bien chaude, ramenez
sur la position nécessaire pour continuer
la cuisson (faire mijoter).
Remarque: Les positions dans le tableau sui-
vant ne sont données qu'à titre indicatif. Le
réglage du commutateur pour les opérations
de cuisson dépend de la qualité des récipients
ainsi que de la nature et de la quantité des
produits alimentaires.
Valeurs indicatives pour le
réglage des plaques de cuisson
L'énumération ci-après indique l'utilisation de
la(des) plaque(s) de cuisson réglable(s) sur 6
positions:
0
Chaleur résiduelle, position Arrêt
1
Tenir au chaud, faire mijoter de faibles
quantités (puissance minimale)
2
Faire mijoter
3
Faire mijoter des quantités importantes,
poursuivre la cuisson de morceaux impor-
tants
4
Cuisson, faire des roux
5
Cuisson
6
Démarrage de la cuisson/Cuisson forte
(puissance maximale)
Remarque: Il est recommandé d'utiliser la
position 6 pour démarrer la cuisson ou la cuis-
son forte et de faire mijoter les aliments
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nécessitant un temps de cuisson plus long sur
une position servant à mijoter ou à cuire.
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