Publicité
MLX-UNO-NC00111557 19/03/12 11:47 Page124
TABLEAU DES CYCLES - CYCLI TABEL - ZYKLENTABELLE - TABELLA DI
CICLI - TABLA DE CICLOS - TABELA DE CICLOS - ¶ÿ¡∞∫∞™ √π ∫À∫§√π -
ТАБЛИЦА ЦИКЛОВ - ТАБЛИЦЯ ЦИКЛІВ - TABLE OF CYCLES
PROG.
POIDS
DORAGE
(g)
ПРОГ.
NL
GEWICHT
BRUINING
(g)
DE
GEWICHT
KRUSTE
(g)
IT
QUANTITÀ
DORATURA
(g)
ES
PESO
DORADO
(g)
PT
PESO
TOSTAGEM
(g)
EL
ª∂°∂£√™
ƒ√¢π™ª∞
(g)
RU
ВЕС
КОРОЧКА
(г)
UK
ВАГА
ІНТЕНСИВНІСТЬ
ХЛІБА
КОЛЬОРУ
(г)
ШКОРИНКИ
EN
WEIGHT
BROWNING
(g)
500
1
750
1000
500
2
750
1000
500
3
750
1000
500
4
750
1000
500
5
750
1000
500
6
750
1000
TEMPS
PREPARATION DE LA PATE
TOTAL (h)
(Pétrissage-Repos-Levée) (h)
TOTAL TIJD
VOORBEREIDING VAN HET DEEG
(Kneden-Rust-Rijzen) (u)
(u)
TOTAL ZEIT
TEIG ZUBEREITEN
(Kneten-Ruhen-Gehen) (h)
(h)
TEMPO
PREPARAZIONE DELLA PASTA
TOTALE (h)
(Impasto-Riposo-Lievitazione) (h)
TIEMPO
PREPARACIÓN DE LA MASA
(Amasado-Reposo-Rubido) (h)
TOTAL (h)
TEMPO
PREPARAÇÃO DA MASSA
TOTAL (h)
(Amassadura-Repouso-Levadura) (h)
™YNO§IKO™
¶POETOIMAZON TA™ THN ZYMH
XPONO™ (ÒÚ˜)
(Z‡ÌˆÌ·-∞Ó·ÌÔÓ‹-ºÔ‡ÛΈ̷) (ÒÚ˜)
ОБЩЕЕ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА
ВРЕМЯ (ч)
(Замешивание-Успокаивание-Подъем) (ч)
ЗАГАЛЬНИЙ
ПРИГОТУВАННЯ ТІСТА
ЧАС
(Замiшування-Пауза-Пiдiймання) (год)
(год)
TOTAL TIME
PREPARING THE DOUGH
(h)
(Kneading-Rest-Rising) (h)
2:59
3:04
2:11
3:09
2:04
2:09
1:16
2:14
3:04
3:09
2:16
3:19
3:11
3:16
2:16
3:21
2:11
2:16
1:21
2:21
3:15
3:20
2:27
3:25
124
CUISSON
MAINTIEN
(h)
AU CHAUD (h)
BAKKEN
WARMHOUDEN
(u)
(u)
BACKEN
WARMHALTEN
(h)
(h)
COTTURA
MANTENIMENTO
(h)
AL CALDO (h)
COCCIÓN
MANTENIMIENTO
(h)
EN CALIENTE (h)
COZEDURA
MANUTENÇÃO
(h)
DO CALOR (h)
æ‹ÛÈÌÔ
¢È·Ù‹ÚËÛË
(ÒÚ˜)
ıÂÚÌÔÎÚ·Û›·˜ (ÒÚ˜)
ВЫПЕКАНИЕ
ПОДДЕРЖАНИЕ
ЗАКЛАДКА
(ч)
В ТЕПЛЕ (ч)
ДОБАВОК (ч)
ВИПІКАННЯ
ПІДТРИМАННЯ
(год)
ТЕМПЕРАТУРИ
(год)
COOKING
KEEP WARM
(h)
(h)
0:48
0:53
1:00
0:58
0:48
0:53
1:00
0:58
0:48
0:53
1:00
1:03
0:55
1:00
1:00
1:05
0:50
0:55
1:00
1:00
0:48
0:53
1:00
0:58
EXTRA
(h)
EXTRA
(u)
EXTRA
(h)
EXTRA
(h)
EXTRA
(h)
EXTRA
(h)
ΥTPA
(ÒÚ˜)
EXTRA
(год)
EXTRA
(h)
2:30
2:35
2:40
1:44
1:49
1:54
2:42
2:47
2:57
2:41
2:46
2:51
1:56
2:01
2:06
2:45
2:50
2:56
Publicité
